Recettes de pieds de poulet - Recettes vidéo à la maison

cuisses de poulet aux champignons dans la bière

plat rapide, savoureux et original qui peut être appliqué sans garniture.

Ina Antokhina

lire la suite

tabs de soupe de poulet aromatiques

Ingrédients:

400 g d'onglets

2, de l'eau 5 l

1 carotte

1 oignon moyen

3 pommes de terre

100 g d'une nouille plat

1 c. à soupe de persil haché

huile végétale

feuille de laurier, le sel, le poivre, le poivre noir moulu

comment préparer une soupe jambes:

1. Les onglets Opal, brosse de lavage, l'élimination de la peau, couper les griffes. Mettez dans une casserole et couvrir d'eau. Placer sur plaque et porter à ébullition. Retirez la mousse, ajouter la carotte et l'oignon haché, coupé en deux. Jeter quelques feuilles de laurier, le sel et quelques pois poivre noir.
2. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Quand les jambes sont tendres, retirez-le, le bouillon. Bouillies émissions de légumes. Sur un peu d'huile faire revenir l'oignon haché. Lavez et nettoyez les pommes de terre coupées en cubes. Dans une casserole propre verser le bouillon, ajoutez les jambes, porter à nouveau à ébullition, mettre les oignons et les pommes de terre.
3. Si nécessaire soupe de podsolite et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre cuites. Dans un faire bouillir l'eau de la casserole, le sel, et faire bouillir les nouilles vsypte conformément aux instructions sur l'emballage. Pliez les nouilles cuites dans une passoire, laisser l'eau s'écouler. Le Stir soupe fini dans le persil, mettre les nouilles.
4. Éteindre le foyer, laissez la bière soupe sous le couvercle pendant 5-7 minutes, puis versez dans des bols réchauffés. Avant de servir, saupoudrer le plat avec du poivre noir fraîchement moulu. Cette soupe est particulièrement savoureux avec croûtons maison.

pieds de poulet mijotés dans le style chinois,

Ingrédients:

1 kg tarses

150 g d'huile végétale raffinée

50 g de vodka

1 c. à soupe de sucre brun

50 ml de sauce de soja

200 ml de bouillon de poulet

4-5 feuilles de laurier

Comment préparer les pieds de poulet compotée:

1. Se laver soigneusement les pieds. Nettoyer la peau rugueuse, à l'aide d'une brosse dure ou luffa. Couper les ongles ou les phalanges encore plus bas.
2. Encore une fois, rincer les jambes et pat les sécher avec une serviette en papier. Faire chauffer sur un feu vide grande casserole. Puis versez l'huile désodorisée et chauffer jusqu'à ce qu'un voile blanc léger.
3. Disposer le pied dans la casserole, couvrir avec un couvercle et cuire le poulet à environ 7 minutes de temps en temps serrant vigoureusement et le toit de levage pour la sortie de vapeur.
4. Ajouter la vodka, secouez le mélange une fois de plus et saupoudrer de sucre fin. Ensuite, ajoutez la sauce de soja. À ce stade, le pied devrait légèrement frire et recouvrir d'une fine couche de vernis.
5. Verser dans le bouillon casserole ou d'eau chaude bouillie, la chute des feuilles de laurier. Bien agiter à nouveau le mélange et faire cuire 10-15 minutes. Ne pas remuer le contenu de la casserole, si nécessaire, la capacité peut secouer à nouveau.
6. Serve pied chaud ou chaud, après les mettre sur des assiettes chaudes et saupoudré de graines de sésame. Comme garniture Préparer les nouilles de verre en poudre ou du riz avec des légumes.
7. Une grande addition serait le vin de prune chinois.