Soupe Merlu - recette

filets de merlu de cuisine originale

Heck - un des plats de poisson à faible teneur en calories qui

en toute sécurité appeler utile et alimentaire. Il existe de nombreuses recettes de ce poisson délicieux.

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Heck - une vraie trouvaille pour les amateurs de plats de poisson: il est bon marché, vendu dans de nombreux magasins, est riche en nutriments divers. Dans un tel poisson contient des vitamines A, E, groupe B, l'iode, le fer, le calcium, le fluorure, le magnésium et ainsi de suite. E. Whiting La consommation régulière améliore le métabolisme, et normalise le niveau de glucose dans le sang.

Soupe de poisson avec du riz Hake

Ingrédients:

350 grammes de tubercules de pommes

50 grammes de riz Basmati

50 grammes d'oignons

morceaux de feuilles de laurier 1-2

2 tiges d'oignon vert frais

380 grammes de merlu

poivre noir moulu au goût -Par

1/4 persil frais

50 grammes de carottes

1, 6 litres d'eau

sel - au goût

Comme la soupe de cuisson du merlu avec du riz:

1. Pommes de terre propre, rincer et couper en cubes. Mettez-le dans la casserole et versez l'eau froide. Placez le pot sur le poêle et mettez à feu vif.
2. Lorsque l'eau bout, réduire à une valeur minimale. Alors que les pommes de terre sont cuites, épluchez les carottes et les oignons. frotter de carotte sur une râpe fine, et l'oignon coupé en petits cubes.
3. pour lessive poissons décongelés précédemment (si elle est gelée) et découpé en morceaux de son épaisseur moyenne. Ne pas oublier d'enlever les entrailles et le merlu tête sous réserve de disponibilité.
4. Lorsque les pommes de terre sont à moitié prêt, mettre dans une casserole carottes râpées et les oignons. Ajouter le riz pré-lavé et le sel.
5. Mix ramènerai l'eau à ébullition et réduire le feu. Ensuite, ajoutez les morceaux de poisson. Quand la soupe se résume Heck à feu vif, réduire au minimum.
6. Faire bouillir jusqu'à ce que le poisson cuit. Pendant ce temps, laver et hacher les légumes verts. Lorsque le merlu est prêt, assurez-vous que le riz et les pommes de terre sont aussi bien préparés.
7. Le poivre soupe, ajouter la feuille de laurier et les herbes hachées. Mélanger et après une minute, retirer la casserole du feu.

soupe Heck

Ingrédients:

1 merlu (surgelée)

2-2, 5 litres d'eau

1 petit oignon

1 carotte moyenne

5 tubercules de pommes de terre de taille moyenne,

feuille de laurier, le sel, les verts - au goût

/ pois - allspice sur demande

Comment faire cuire la soupe avec Heck:

1. Laver et les pommes de terre et les carottes propres. Les tubercules sont coupés en cubes et les carottes - avec des astérisques ou des cercles. Mettez les légumes dans l'eau bouillante, puis laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
2. Le poisson rincer également et ensuite découpé en morceaux d'une épaisseur de 2 à 3 centimètres. Mettre dans un poisson moule préparé, l'oignon entier, du sel et laisser cuire pendant environ 7-10 minutes jusqu'à ce que le diable ne sera pas prêt.
3. Par la suite, ajouter quelques feuilles de pièces. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi mettre dans la soupe quelques pois noir ou piment de la Jamaïque.
4. Ajoutez les herbes fraîches hachées finement. En raison de ce votre premier repas des poissons sera encore plus savoureux. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes à feu doux - et peut éteindre.
5. Votre merlu savoureux soupe prête.