Recettes de soupes pour toutes les occasions

soupe maigre 7 recettes simples

Traditionnellement, les soupes sont l'emportent toujours sur

notre table de salle à manger. Pendant le Carême, ils sont particulièrement pertinents. Nous avons préparé pour vous, sept soupes sans viande merveilleux, parmi lesquels vous êtes sûr de trouver quelque chose à votre goût!

Vladislav Spout

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Comment préparer l'oreille classique

La soupe la plus fondamentale - est une oreille de pêche. Il est utile non seulement pour les amateurs de pêche, mais aussi pour tous ceux qui aiment aller de la nature.

1. Mettre dans un peu de poisson plat (1 kg ruff, la perche et m. P.), l'oignon, le persil et le remplir avec de l'eau froide. Porter à ébullition, retirer la mousse et laisser cuire 30 minutes. Le poisson doit être complètement bouillonner. Ensuite, la souche du bouillon et jeter le poisson.
2. poissons majeur (sandre, le brochet, la carpe et m. N.) coupés en gros morceaux et faire cuire dans le bouillon pendant 15-20 minutes, retirer en continu la mousse. A cette époque, effacer quelques pommes de terre, coupez-les en cubes et ajouter au bouillon. Faire cuire la soupe pendant environ 7-10 minutes. A la fin de la saison avec du poivre et du sel.
3. Retirez la casserole du feu et laisser infuser la soupe sous le couvercle pendant 10 minutes. Ajoutez les herbes hachées et verser la soupe dans des bols. Le plat est prêt.

Peut-être de la soupe la plus célèbre est la soupe. C'est un plat très savoureux qui est généralement aimé par tous.

Comment faire cuire bortsch

1. Mettre une ampoule dans la casserole, une carotte et 1, 5,2 kg de viande, remplir d'eau et porter à ébullition. Supprimer définitivement la mousse et quand le bouillon devient transparent, ajouter les grains de poivre et la feuille de laurier. Réduire le feu et laisser mijoter la viande pendant 2 heures jusqu'à tendreté. Dans le processus de bouillon de cuisson peut être un peu de sel la. Au bout de 2 heures, mettre la viande sur une assiette, les carottes et les oignons jeter.
2. 6 pommes de terre coupées en deux et mis dans le bouillon. A cette époque, coupé en lanières 3-4 betteraves. Verser sur le carter d'huile et mettre le ragoût de betterave. Après environ 2-3 minutes, ajouter le jus de citron. Ensuite, hacher finement l'oignon et le persil 2-3. 2 carottes côtelette de fines lamelles. Ajouter l'oignon aux betteraves, faire frire légèrement et versez le reste des légumes.
3. Couper le chou et ajouter à la casserole avec le bouillon. 15 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les betteraves et de légumes cuits à la vapeur. Sel et poivre. Puis, bien mélanger. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter 3-4 gousses d'ail écrasées. Retour soupe à la viande, le bouillon, porter à ébullition, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer pendant les heures de soupe.

De plus dans l'arsenal doit être soupe au poulet. Il vous permet non seulement de satisfaire la faim et de restaurer la force du corps, mais aussi à faire face à de nombreuses maladies.

Comment faire cuire la soupe de poulet

1. Mettre le poulet moitié dans une casserole, versez trois litres d'eau froide à feu moyen et porter à ébullition. hacher grossièrement la racine de persil et les carottes. Oignon, coupé en 4 morceaux. Couper le poireau tige le long et le rinçage à l'eau froide, couper grossièrement il.
2. Une fois que le bouillon arrive à ébullition, réduire à feu doux et retirez la mousse. Mettez le persil, les poireaux, les oignons et les carottes, couvrir sans serrer avec un couvercle et cuire pendant 2 heures, enlever la mousse sur une base régulière. Pendant une demi-heure avant d'être prêt à placer le poivron et les tiges de céleri. bouillon prêt à travers une passoire, la gaze posée.

ramasser quelques champignons? Préparer une recette de luxe soupe aux champignons maestro Alexander Seleznev!