Recette: Légumes grillés

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Les légumes frais contiennent des quantités élevées de minéraux, oligo-éléments et de vitamines qui sont si nécessaires à l'organisme. Pour les sauver, vous pouvez faire des légumes grillés. Cela aura une faible teneur en calories et plat savoureux.

Pan-grill: cuire des plats simples et sains

La popularité du pan grillé expliqué

son bâton

revêtement et nervurée dans les rainures

qui

accumule la graisse sécrétée par la viande animale

ou de la volaille. la

résultant des produits sur la plaque chauffante

préparé dans leur propre

jus qui rend le plat très juteux, appétissant

et maximum

utile.

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légumes grillés - collation polyvalent, plat d'accompagnement et une salade. Ce plat est parfait pour les végétariens et mangeur de viande. Qu'il est avéré savoureux, il est nécessaire de connaître toutes les subtilités liées au choix des légumes et la cuisine.

Il est très important de choisir les bons produits, parce que tous ne conviennent pas pour la friture. Il est préférable de prendre le fruit jeune et charnue.

Lors du choix d'un arrêt recommandé sur les poivrons, les courgettes, le maïs et les asperges. Aussi aubergines convient, les patates douces, les tomates, les oignons et le fenouil. Ces légumes tourneront plus juteux et plus savoureux que, par exemple, les betteraves et les carottes. faire griller des fruits secs totalement inadaptés, car ils ne reçoivent que des copeaux de légumes. Choisissez poivrons frais avec la peau brillante et lisse. Au moment de choisir les tomates, la préférence doit être accordée aux grands fruits charnus et de sucre, et mûre liquide et serré, il est préférable de ne pas prendre. Courgettes devrait être juteuse mais pas trop mûrs, de taille moyenne avec une peau douce et mince qui peut être facilement rayé.

Prenez moyennes patates douces mûres sans une teinte verte sur la peau et allez voir les il n'y avait aucun dommage. En plus de légumes peuvent être cuits sur les champignons grill. Par les champignons auront seulement besoin du bouchon, en vous assurant qu'ils sont de couleur uniforme, pur, fort et grand. l'oignon et le fenouil doivent être secs et exempts de dommages visibles. Choisissez des asperges avec des tiges charnues et large, mince aura un goût amer.

grill légumes

Il faut:

2 aubergine;

2 poivrons;

8 tomates;

2 courgette (courgette).

Comment préparer:

1. Avant de faire cuire tous les légumes doivent être soigneusement rincé sous l'eau froide pour éliminer toutes les queues et la tige et les fruits secs décortiquées à l'aide d'une serviette en papier.
2. tomates et les poivrons est préférable de ne pas fourrer, ou en raison du trou, ils vont perdre du jus pendant la cuisson et tourneront à sec.
3. et Aubergines Courgettes petites doivent couper des tranches et les poivrons et les tomates est recommandé de faire cuire complètement.
4. ne s'effrite pas les légumes trop petits, sinon ils peuvent brûler.
5. Si vous le souhaitez, cornichon fruit légume dans le soja, citron ou sauce piquante ou dans un mélange d'ail, huile d'olive, des épices et des herbes. Sinon, vous pouvez les saupoudrer avec le mélange pendant la cuisson.
6. Notez que les aubergines, les courgettes et les poivrons cuits plus longtemps, donc vous devriez commencer avec eux.
7. Disposez-les sur la grille et en quelques minutes fry de tous les côtés sur les braises.
8. En conséquence, ils ont besoin pour arriver à la meilleure offre. 7 minutes jusqu'à cuisson, ajouter les tomates à elle.
9. Une fois que les légumes sont prêts, placez-les pendant 10 minutes dans une casserole et recouvrir d'un couvercle, ils doivent être insisté.
10. Par la suite, pour alimenter la table de vaisselle.