Recette pour les légumes grillés

Il y a beaucoup de recettes pour la cuisson des légumes sur le gril, ils sont différents marinades et sauces, qui alors ces mêmes légumes servis sur une table. La condition principale pour les légumes grillés est la présence de grilles pour griller et des charbons ardents. Vous pouvez remplacer les brochettes de barbecue, mais il est pas toujours pratique. Vous pouvez même faire cuire les légumes grillés à la maison dans le four. Il se avère une bonne imitation des légumes sur le gril. Pourtant, la plaque ne peut remplacer le charbon et une légère odeur de fumée, ce qui donne les plats préparés dans la nature, un charme particulier.

Légumes grillés dans une poêle-gril. Voir videoretsept!

Légumes grillés à la sauce de soja

Si vous vous considérez comme les amateurs de nourriture épicée, vous devez goûter ce plat.

Ingrédients:

250 ml de jus de tomate

1 pc. aubergines, courgettes, poivrons, carottes, oignons,

6 champignons

4 Art. cuillères de jus de citron, l'huile d'olive, la sauce de soja

5 gousses d'ail

beurre

sel

Comment faire cuire les légumes grillés à la sauce de soja:

1. Tout d'abord faire la marinade pour les légumes. Nettoyer l'oignon, hacher finement, hacher l'ail. enlever les graines, coupez le piment rouge.
2. Placer les poivrons, les oignons et l'ail dans un bol, ajouter le sel, versez le jus de tomate, la sauce soja, l'huile d'olive et le jus de citron frais, bien mélanger.
3. Préparer les légumes: Rincer les aubergines, les courgettes et les carottes, les éplucher, les couper en gros morceaux.
4. grand Collect Champignon, laver et les nettoyer. Mettez les légumes et les champignons dans la marinade, laisser pendant 2-3 heures.
5. A l'expiration de cette période de mise légumes marinés et champignons sur la grille ou la chaîne sur des brochettes, faire frire jusqu'à ce que fait.
6. Ne pas se précipiter pour se débarrasser des restes de la marinade - Préparer la sauce sur pour cuire les légumes. Ajouter à la marinade 20 g de beurre, porter le poids jusqu'à ébullition, puis chauffé pendant 10 minutes à feu doux, l'excès de liquide doit s'évaporer.
7. Essayez d'obtenir une sauce tomate épicée au goût de soja. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre.
8. Les légumes peuvent être servis sous forme de chaleur et refroidi, mais la sauce est mieux pour les servir chaud.

du maïs grillé et la courgette

Ingrédients: Une boîte de maïs en épi en conserve

2 courgettes

échalotte 125g

40 ml d'huile végétale

herbes

Comment préparer le maïs grillé:

1. échalotes Peel, de grandes rafles de maïs couper des tranches de 3-4 cm de large. Laver les courgettes, retirer les restes de la fleur avec pédoncules, coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur.
2. brochettes de pétrole Promazhte ou treillis nanizhite se décomposer ou de légumes, maïs en alternance, les oignons et les courgettes.
3. Faire cuire pendant environ 10 minutes, en retournant de temps en temps les légumes afin qu'ils cuisent uniformément. Une petite quantité d'huile végétale mélangée avec des herbes de votre choix et badigeonner avec le mélange préparé légumes chauds.
4. servir immédiatement. légumes grillés dans cette recette peut être un bon et plat d'accompagnement utile pour les plats de viande ou de poisson.