Cuisine Belorussian: crêpes de pommes de terre - recettes vidéo à la maison

Classique Belarus sans ajouter des crêpes de farine

crêpes de pommes de terre biélorusses

Chaque prépare des crêpes de pommes de terre à leur manière, mais la recette classique est toujours la concurrence.

Ina Antokhina

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Il faut:

1 kg de pommes de terre, 3 œufs, 1 cuillère à soupe. l. crème sure, le sel et le poivre au goût.

Comment préparer:

1. Pelez les pommes de terre et placez-le dans une casserole d'eau, de sorte qu'il ne soit pas obscurci.
2. Ensuite, il devra se frotter sur une très fine râpe.
3. Afin de faciliter un tel processus de main-d'œuvre, il est possible d'utiliser un mélangeur ou un robot culinaire avec une buse spéciale. Décanter nécessairement le liquide, qui a été isolé à partir de pommes de terre.
4. ont mis dans une étamine passoire et l'inclinaison de mélange de pommes de terre.
5. On suppose que les flux pendant 10 minutes.
6. Si vous voyez que la pomme de terre était trop humide, un peu poprizhimayte ses mains.
7. Mais attention de ne pas exagérer.
8. Mettre le mélange de pommes de terre ottsezhenny dans un bol et y ajouter le sel, les œufs et le poivre au goût.
9. Bien mélanger tous les ingrédients.
10. Par la suite, faire chauffer la poêle et l'enduire d'huile.
11. Spoon il crêpes et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce que la croûte brun doré sur feu doux.
12. Servir le Bélarus soit crêpes à la table avec la crème.

pommes de terre de l'alimentation selon les recettes du patron. Voir la vidéo! ..

Les crêpes de pommes de terre biélorusses classiques sans œufs

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Une bonne option pour les personnes souffrant d'allergies

Il devrait être:

500 g de pommes de terre 1 c. de la farine et de l'amidon, huile végétale, un peu de sel et le bicarbonate de soude.

Comment préparer:

1. En premier lieu, laver et nettoyer les pommes de terre, puis le moudre à la râpe.
2. Ajoutez la farine et une petite quantité de l'amidon de pomme de terre dans la masse pressé. Tout cela est très bien.
3. Verser le mélange résultant a été chauffé sur une poêle avec de l'huile végétale.
4. Fry soit des crêpes, des deux côtés jusqu'à cuisson. Servez avec de la mayonnaise peut, le ketchup ou de crème sure.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une sauce tomate spéciale: Mélanger les tranches de tomates fraîches et des rondelles d'oignons frits et un peu de sel.
6. Laisser mijoter mélange obtenu pendant environ deux minutes, puis ajouter la farine et cuire la sauce pour obtenir une consistance suffisamment épaisse.

Les crêpes de pomme de terre avec des champignons

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Il faut:

80 pommes de terre g, 400 g de champignons, l'oignon, 2 c. l. la farine, l'huile végétale, oeuf de poulet, le sel et le poivre noir.

Comment préparer:

1. champignons et les oignons hacher finement et les faire frire dans l'huile végétale. Il est conseillé de d'abord mettre l'oignon dans une poêle, puis ajoutez les champignons. Ils doivent se préparer à environ 15 minutes jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
2. Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Frotter sur la grille et la masse résultante entrer un oeuf, le sel et le poivre.
3. Ajouter la farine de pommes de terre et les champignons et les oignons refroidis.
4. Bien mélanger tous et faire frire des crêpes sur une huile végétale chaude.