Cet été okroshka avec kéfir - recettes vidéo à la maison

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Dans les chaudes journées d'été, il est utile d'introduire les repas légers de menu. Comme un de ces soupe froide parfait, étancher la soif et de la faim - okroshka sur kéfir. Il est faible en calories, donc vous pouvez manger sans crainte de l'émergence de l'excès de poids. En plus des avantages de hachage de valeur portant la vitesse de préparation, ainsi que la disponibilité des produits.

Okroshka une raison beaucoup de gens associent à l'été, car il est la plus chaude de l'année, vous voulez quelque chose facile et cool. Cette soupe est précisément un tel plat. En outre, la plupart des produits inclus dans la recette, reportez-vous à l'année (par exemple, les radis et les verts).

soupes froides de l'été. Regardez la vidéo! ..

Okroshka kéfir

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Il faut:

5 tubercules de pommes de terre de taille moyenne;

150 g de saucisses cuites (qualitative);

4 pièces concombres moyennes;

4 pièces moyennes radis;

3 oeufs de poulet;

50 grammes d'oignons verts;

500-700 grammes de yaourt;

500-700 g d'eau minérale;

herbes fraîches;

sel.

La principale soupe d'été: hachage

Les jeunes concombres croquants, juteux

radis, des herbes fraîches et aigre obligatoire - c'est tout ce qu'elle hachage.

Natalie Lissy

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Comment préparer:

1. Le kéfir pré-refroidir et verser dans un conteneur. Ensuite, le diluer avec de l'eau minérale, il était donc pas trop épais, et mélanger.
2. Les œufs et les pommes de terre bouillies avance souhaitable. Les œufs doivent être durs, il faudra les faire bouillir pendant environ 10 minutes. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à tendreté. Après refroidissement, le couper en cubes, comment préparer une salade.
3. Après l'œuf est cuit, les remplir avec de l'eau froide et laisser quelques minutes pour se trouvent dans celle-ci. En raison de cela, ils se refroidissent plus rapidement et seront mieux nettoyés.
4. Les oeufs coupés en cubes, aussi, mais un peu plus gros qu'une pomme de terre. Couper en cubes la même saucisse.
5. les concombres, les radis et les verts coupés légèrement plus petit.
6. Luc peut couper que vous le souhaitez.
7. Tous les ingrédients bien mélanger, puis ajouter le sel.
8. Le mélange obtenu est placé dans un réfrigérateur pendant plusieurs heures.
9. La prise du mélange, et l'étaler sur des plaques d'écoulement par portions un mélange de yaourt et de l'eau minérale.
10. okroshka sur kéfir sera encore plus savoureux si elle est de décorer le dessus de légumes verts.

Okroshka kéfir avec les jaunes d'oeuf, huile végétale fouettée

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Bien que cela ne semble pas très appétissant, mais le plat vous vous retrouvez avec un délicieux et hors du commun. Sur sa cuisine, vous aurez besoin d'environ 40 minutes.

Il devrait être (4 portions):

0, 5 litres de kéfir gras;

3-4 gousses d'ail frais;

2 jaunes d'oeuf cru;

Une pièce de concombre frais; 2 persil;

Une poutre de fenouil;

4 c. cuillères de noisettes broyées;

1-2 c. cuillères à soupe de jus de citron frais;

2 c. à soupe d'huile végétale;

1 c. beurre fondu cuillère;

poivre noir moulu et sel - à votre goût.

Comment préparer:

1. gousses d'ail Pelez, coupez-les, puis moudre en bouillie de maïs. Ensuite, ajoutez une petite quantité de sel.
2. Après l'aneth et le persil à laver, les hacher finement.
3. Laver soigneusement le concombre, le couper en deux, retirer les graines avec une cuillère et hacher la chair en petits cubes.
4. Ensuite, ajouter dans le yogourt fouetté dans un des ingrédients de mousse - et le beurre de légumes et les jaunes d'œufs. Il a également mis la pulpe d'ail, des cubes de concombre, le persil haché et l'aneth, les noix au sol. Puis, méli-mélo saison avec le jus de citron, le sel et le poivre.
5. Avant de servir la soupe d'été dans le réfrigérateur ou ajouter des cubes de glace méli-mélo. La garniture de plat fini avec brins d'aneth.