Hash - délicieuse recette légère soupe d'été froid est un classique, tour par tour

Hash - il dérivé du mot crumble et est considéré comme un plat traditionnel de la cuisine russe et ukrainien. On croit qu'il est apparu comme le plat de roturiers. Burlakov nourris poisson séché et kvass. A t. K. Roach était sèche et ferme, il émietté et versé kvas. Et juste à temps pour chaudrée était mieux nourri, a commencé à ajouter les pommes de terre, navets, concombres, oignons ... Au fil du temps et la composition du produit a changé, et en 1861 est venu la première recette de hachage qui est maintenant appelé un livre de cuisine classique Helena Molokhovets.

Comment préparer okroshka

savoureux, nutritif et rafraîchissant

Préparation d'une soupe d'été froid commence par le fait que vous devez faire bouillir, laisser refroidir et nettoyer les pommes de terre et les œufs.

Nettoyez les oignons verts. Laver et sécher l'oignon et l'aneth vert.

Les travaux préparatoires sont plus - maintenant la technologie de hachage de préparation:

Concombres, radis, des protéines d'oeuf, les pommes de terre, de la viande bouillie (possible sans viande et la charcuterie) et couper l'oignon vert en petits cubes, pour salade et mis de côté au réfrigérateur.

Maintenant, nous allons préparer le remplissage du hachage.

Le jaune d'oeuf, la moutarde et l'aneth haché moudre soigneusement dans un bol jusqu'à consistance lisse. Eh bien, presque lisse. De petites portions introduisent brew. Vous pouvez l'acheter, et vous pouvez préparer homebrew. Nombre de kvas dépend de l'épaisseur ou liquide okroshka vous voulez. Sel et poivre au goût. Mélanger la salade hachée avec vinaigrette recommander juste avant de servir. Tous prescription délicieux hash "Classic" - prêt! Bon appétit!

NOTE: si la soupe d'été délicieux, froid voulez-vous sauver jusqu'au prochain repas, nous vous conseillons de conserver la partie hachée séparément du remplissage.

Ce que vous devez hachage:

concombre - 1 pièce, oeufs -. 3 morceaux, pommes de terre -. 3 pcs, poitrine de poulet (peut être remplacé par du bœuf bouilli, de la langue, ou tout simplement sur la saucisse cuite, mais vous pouvez juste un peu.) - 500 gr, radis. - 3 pièces, une botte d'oignons verts, bouquet d'aneth, moutarde - 1, Art.. cuillère, sel, poivre noir, kvas - au goût.

Je voudrais vous inviter à regarder si vous avez le temps, sur le canal EdaHDTelevision - un hachage de recette très originale qu'ils offrent dans sa recette vidéo. Ici, vous apprendrez si le hachage avec raifort arrive. Oui ... les femmes ne sont pas recommandées à regarder ... et peut-être vice-versa ... En un mot, décider pour vous-même. ????