Meringue de noix et de fruits secs dans le four - comment faire cuire la meringue à la maison, photos étape par étape recette

Occupation des pâtisseries à jour froid d'automne apporte du plaisir. Particulièrement heureux avec ses pâtisseries sucrées, incroyable, arôme. À la lumière de pâtisseries maison et gâteau meringue bien aérée avec des noix et des fruits secs peut être très facile, et le résultat obtenu donne un énorme plaisir. Simple et étape par étape comment faire cuire ce délicieux plaisir, je vais vous dire cette recette avec des photos.

Pour préparer la meringue aux noix et fruits secs, nous avons besoin:

les blancs d'œufs - 2 pièces;

noix (noix, arachides) - 30-45 grammes;

fruits secs (pruneaux, raisins secs) - 20-30 grammes;

sucre - 150 g;

acide citrique - pincement.

Comment préparer une meringue aux noix et fruits secs

Marquer les blancs d'œufs froid en une quantité de deux pièces. Cette quantité de protéines va bezeshek environ deux douzaines. Dans le réservoir profond à sec battre les blancs jusqu'à ce que des pics stables. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mélangeur, ce qui rend les protéines luxuriante pendant quelques minutes.

Lorsque les protéines sont fouettés en une mousse stable, ajouter le sucre, en continuant à fouetter. Le sucre est ajouté à deux cuillères à café jusqu'à la fin de la totalité du montant du sucre nécessaire. Depuis battre, ne pas oublier d'ajouter de l'acide citrique à la pointe d'un couteau.

mouture noix. Une partie des noix laisser pour décorer le dessus du gâteau. Est-ce que fière allure sur moitié supérieure de noix. fruits secs laver et hacher finement.

Ajouter des protéines de masse mousseuse de noix et de fruits secs.

Mélanger doucement, pour ne pas meurtrir les protéines. La base de la meringue est prêt.

seringue de confiserie débarquer masse protéique de la lumière dans la casserole avec parchemin. Graisser le parchemin n'est pas nécessaire, meringue, et si bien partent du papier. Chaque gâteau décorer avec les noix.

Envoyer une meringue de cuisson dans le four à 120 degrés, environ une heure. Le temps de cuisson dépend des caractéristiques du four. Prêt à traiter de retirer du four et laisser refroidir un peu, de sorte qu'ils sont bien séparés du parchemin.

Serve délicieuse meringue maison peut être aussi biscuits pour le thé, le café et d'autres boissons. Il est très tendre et fond dans la bouche.

Bon Appétit!