Biscuits biscotti italiens

Il est étonnamment délicieux biscuits faits maison parfaitement combinés avec une tasse de café fort ou du thé. Être double cuit au four, ils peuvent être obtenus bien net et bourrés avec une variété de fruits secs, des produits de boulangerie vont doucement caresser votre goût.

La liste des ingrédients, voir ci-dessous ...

Biscotti aux fruits secs

Ingrédients: 250-300 g de farine, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2-3 oeufs, une cuillère à café de levure, 50 g d'abricots secs, les figures 50 g, 50 g de pistaches, 50 g d'amandes, le zeste de citron 1.

Biscuits biscotti italiens

Préparation:

Rincer séché et trempé dans l'eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes. Si elles sont trempées doivent être plus, jusqu'à ce que légèrement adouci plus strictes.

Tamiser la farine, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la poudre à pâte et mélanger. Puis dans un autre bol, battre les œufs en remuant verser lentement dans la farine et pétrir la masse de pâte homogène et épaisse.

fruits secs imbibés, dont la composition peut être complétée à la discrétion, ajouter au mélange, et de mettre le zeste de citron et bien mélanger.

Mettre le mélange dans un rouleau fariné dans un pain long et divisé en deux petits pains. Transfert à une huile de cuisson graissée et cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Puis enlever le pain, pour déplacer la chaleur et couper longitudinalement une largeur d'environ 1 cm. Récemment mettre les pièces sur le plateau et envoyé à un four. Cuire au four pendant 10-15 minutes plus, pour tourner l'intervalle.

Le chocolat aux noisettes BISCOTTI

Ingrédients: 200 g de sucre, 2 oeufs, 250 g de farine, 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao 2 cuillère à café d'eau, une pincée de soude, 150 g de noisettes entières

Biscuits biscotti italiens

frotter délicatement le sucre avec les oeufs au magnifique blanc. Incorporer dans un bol profond farine tamisée, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et pièces ajouter au mélange d'oeuf, versez un peu d'eau, remuer jusqu'à consistance lisse.

Partager parties en masse de chocolat par rouleau de surface bien farinée dans un rectangle ou un carré, mettre brossées des noisettes de la peau. rouleau de broyage de la pâte en un rouleau.

Sur une feuille de cuisson recouverte de papier pour la cuisson, passage de rouleau de chocolat et envoyer cuire au four pendant 20-25 minutes. Puis sortez, laissez refroidir pendant 5 minutes, couper en longues tranches en diagonale, disposer sur une plaque de cuisson et le renvoyer dans le four. Continuer à cuire pendant 15 minutes.

Biscuits biscotti italiens

En outre, les noix de forêt, vous pouvez simplement mettre sur la pâte et ajouter quelques morceaux de écrasés, et seulement ensuite rouler la masse à rouler. Lorsque vous êtes prêt à donner un peu de fraîcheur.

Viennoiseries peuvent être stockés assez longtemps. En général, ils sont recommandés pour consommer le lendemain. Le processus de préparation Biscotti ne nécessite pas de compétences particulières, il est facile et délicieux!