Meringue à la maison

Ce dessert français peut être ispechon comme un gros gâteau, ainsi que de petits gâteaux, ce qui est ce que nous allons faire aujourd'hui. Si vous ne savez pas comment faire cuire la meringue - il est très simple. À la suite de nos recettes détaillées, vous pourrez facilement répéter et faire cuire la meringue à la maison ...

Pour le remplissage, qui orneront notre meringue, et est un point fort de notre dessert, l'utilisation originale des fraises-à-dire, bien que la disponibilité peut utiliser différents fruits et baies, y compris les fruits exotiques.

recette de crème Boese avec photo

La première étape devra battre les blancs d'œufs avec une petite quantité de sel (environ pincée). Eh bien, et d'autres pièces pour verser le sucre glace tout en continuant à fouetter. Mettre 2 cuillères à café de fécule de maïs 1/2 heures. Extrait de vanille et une cuillère à café à soupe de vinaigre de vin.

sur la propagation du papier sulfurisé. En quittant la distance, déposer sur la surface de meringue environ 3 cuillère à café tout en formant la circonférence des cercles plat de 10 cm avec une fossette au milieu.

Transfert à un four préchauffé à 160 degrés et cuire pendant environ 20-25 minutes à four activé. Ensuite, éteignez et laissez infuser et gâteau sur la grille en bas pendant 30 minutes. Doit être retiré après meringue ispechonnoe et laisser refroidir.

L'idée est qu'en général, la meringue est prête, mais ce n'est pas ce que nous voulons cuisiner. Vient ensuite la partie amusante: rincer les baies et les fruits. Vous pouvez utiliser toute la saison disponible, comme dans cette recette a été utilisée: pêches mûres, les raisins et les deux couleurs pour décorer les feuilles de menthe.

Les raisins se divisent en deux, une tranche de pêche et de petites tranches minces, comme le montre les photos.

Mettez au milieu de la meringue de crème fouettée, garnir de tranches de pêches et raisins, ajouter un peu de confiture de fruits et de baies et saupoudrer de sucre en poudre.

Eh bien, alors, vous pouvez en toute sécurité passer à la partie la plus importante - pour commencer le repas. Profitez du plaisir!

... et un peu d'histoire! Dans l'original, il est une friandise appelée « Pauline » et nommé le dessert en l'honneur de la ballerine russe, qui était en tournée en France au début du siècle dernier. Bien que l'auteur affirme en Nouvelle-Zélande, où il a également fait le tour Pavlov.