Nougat aux amandes

Nous présentons notre recette suivante est un dessert sucré délicieux, qui sera heureux tous les fans de goodies, en particulier les enfants. Nougat aux amandes - il est incroyablement savoureux régal, le meilleur dessert pour le thé, qui fond dans la bouche et pas du tout ennuyeux.

Comparer avec tout ce dessert est impossible. Et ce n'est pas la meringue, auquel nous sommes habitués. Nous allons préparer la recette Nougat classique éprouvée, comme dans l'Orient avec des amandes, qui est considéré comme le berceau de cette délicatesse.

Comment faire un nougat aux noix à la maison

Nougat aux amandes

Dans un plat profond, rassembler le sel et le sucre, y ajouter le sirop de maïs dans les quantités indiquées dans la liste des ingrédients. Incorporer le sirop tout, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mettez à feu doux et en remuant tout le temps pour chauffer la légère ébullition. la température du sirop devrait être d'environ 150 degrés, qui est mesurée par un thermomètre spécial, bien que les boulangers plus expérimentés sont orientés sur l'oeil. Depuis l'ébullition doit cuire pendant 10 minutes.

Nougat aux amandes

Dans un autre bol fouetter les protéines de mousse. chauffe séparément courant miel et minces pour verser des protéines fouettée processus d'agitation.

Nougat aux amandes

Puis, toujours en fouettant lentement, comme filet remplir le sirop cuit. Par conséquent, vous devriez obtenir plus dense masse protéique. Ajouter les amandes et sec Remuez pas longtemps.

Nougat aux amandes

Sur un parchemin Stel de forme rectangulaire, l'huile lubrifie et déplacer la masse de la protéine cuite avec des écrous pas épais, environ 5 1 cm. Le capot supérieur avec une autre couche de la feuille de cuisine comme précédemment graissé.

Nougat aux amandes

réserve sous cette forme avant cuisson, après avoir refroidi à déplacer le réfrigérateur pendant une autre heure. Comme le temps passe, coupé en petits morceaux et peuvent être consommés.

En outre, au lieu de nougat aux amandes, vous pouvez ajouter d'autres noix, si on le souhaite de mettre des fruits secs et nougat préparé avec des raisins secs ou de canneberges.