Pâte à tarte aux poires - comment faire cuire un gâteau aux poires, crème anglaise et Soufflé au four, avec une étape par étape des photos de recettes
Aromatique cuit aux poires - c'est un délice de saison disponibles, principalement dans la table d'automne. offre maintenant une tarte aux poires de sable en plein air avec remplissage de caramel et meringue beau dans l'offre de goût différent crème de la crème et la note de poire brillante. Ce dessert goûte le fruit ne disparaît pas, et remplit toutes les bonnes choses. meringue bouchon protéine blanche fait un gâteau simple avec des poires, très décorée pour la fête. Essayez et vous faites cuire une pâte délicieuse tarte aux poires et surprise et une belle alimentation nezabyvaemymvkusom leurs proches, et l'étape recette pas à pas décorée avec des photos parfois vous simplifier cette tâche. ????
ingrédients:
- la crème sure - 70 c;
- Pear - 450 g;
- La farine de blé - 230 g;
- Le sucre - 150 g;
- désintégrant - 1 h L;..
- Les blancs d'oeufs - 3 unités;.
- beurre - 250 g;
- sucre vanillé - 15 g;
- jus de citron - 1 cuillère à café;..
- le sucre en poudre - 3 c. l.
Comment préparer gâteau de poire au caramel et en versant le four de meringue
tarte aux poires pâte sablée
Depuis pétrir la pâte, fouetter la crème avec 100 g de beurre mou.
Ajouter 180 g de farine tamisée avec la poudre à pâte et pétrissez raide pâte sablée. Envoyer la pâte dans un réfrigérateur, qu'il ne serait pas commencer à fondre à la température ambiante.
Comment faire un remplissage de crème caramel
Lorsque la pâte est prête, vous pouvez commencer à faire une crème anglaise simple, crémeuse pour remplir les poires. Pour ce faire, vous devez mélanger le sucre avec l'huile restante et l'envoyer au feu.
Une fois que la masse est lisse, verser les restes de farine - 50 grammes. Incorporer fouettez texture lisse de la crème et retirer du feu.
Laisser un remplissage de crème pâtissière caramel dans la poêle chaude.
Couper les poires en fines tranches.
Comment préparer gâteau de poire pour la cuisson
Se rendre à la formation de la tarte. La première couche doit jeter les bases de la pâte, aplatit ses mains sur le moule pour former des rebords élevés.
Partager sur la base de toutes les tranches de poires.
Verser la garniture à la crème caramel chaud de fruits. Envoyez notre tarte ouverte au four pendant 25 minutes et cuire au four à 180 degrés.
Comment faire la meringue des protéines
En attendant, vous avez besoin de faire cuire la meringue. A cet effet, il est nécessaire de séparer les protéines dans un récipient propre et sec.
protéines Battre en une mousse solide, après quoi - Verser le sucre en poudre.
Pour amener les protéines à un état du pic escarpé.
Lorsque notre gâteau de sable en plein air avec des poires et crème anglaise propechetsya le moment, il doit être retiré du four.
Couvrez le dessus de la masse de protéines de meringue dessert poire et nivelé avec une spatule. Envoyer plat au four pendant 15 minutes, ce qui réduit la température du four à 140 degrés.
tarte aux poires Prêt avec le remplissage de caramel et meringue retirer délicatement du four et laisser refroidir complètement dans le moule et alors seulement vous pouvez passer à un plat.
Couper la délicatesse de la pâte en petits morceaux. Lorsque la section, vous pouvez voir les trois couches de bases de sable, douce crème onctueuse avec meringue poires et bonnets blancs.
délicieux dessert exceptionnellement poire à boire du thé est prêt!
tarte aux poires aromatiques et très délicate avec meringue sera le choix idéal pour simple, mais beau dans l'offre de cuisson pour la table de vacances. L'avantage de la recette est une préparation rapide et relativement facile. Essayez de répéter la recette et voir par vous-même dans le airiness et le goût magique du gâteau en plein air de saison avec des poires!