Rapide rouleau éponge avec de la confiture - comment faire cuire un rouleau éponge à la maison, étape par étape les photos de recettes

Aujourd'hui, a décidé de faire cuire un simple et délicieux rouleau de biscuits à la confiture. Faire cuire en quelques minutes de délicieux gâteaux pour le thé, vous pouvez facilement et simplement en utilisant mes pas de recettes décorées avec des photos. Biscuit pâte préparée pas plus de cinq minutes, il est cuit rapidement, et de la confiture de rouleau de lubrification ne laissera pas beaucoup de temps. ???? Nous nous engageons à l'entreprise?

Préparer l'ensemble des produits nécessaires:

• Les œufs - 3 unités;.
• Le sucre - 1 m;.
• la farine - 1 er;.
• Amidon - 1 c. l;.
• Acide citrique - 1/4 c;..
• Soda - 0, L; 5 heures..
• G - pincement;
• Jam - 0, 4 litres.

Utiliser seulement bon pour la cuisson des œufs réfrigérés. Tamiser la farine nécessaire à l'avance, et le plat précuisson Couvrir le parchemin.

Comment préparer un biscuit suisse rouleau

Séparer les blancs des jaunes, de sorte que pas une goutte de jaune n'a pas été inclus dans les protéines. Sinon, ils sont pas vzobyutsya correctement, et il est très important pour la pâte à biscuit. Il est souhaitable que le bol dans lequel vous serez fouettant les protéines, et le mélangeur rabatteurs au réfrigérateur ou au congélateur pour refroidir. Avant protéines fouettant ajouter un peu de sel et de l'acide citrique. Battre les blancs jusqu'à ce que la mousse rigide stable. Comment vérifier si vous avez assez de blancs fouettés? Tournez le bol, la masse de protéines ne coule pas. Je fouette avec un mélangeur à grande vitesse pendant 3-4 minutes.

Envoyer à une masse de protéines de tous les autres ingrédients, sauf la confiture. Pétrir doucement avec une cuillère ou d'un mélangeur électrique à faible vitesse. Révéler leur petit secret - je mélange la farine avec de l'amidon et le bicarbonate de soude, puis tamise. Merci à cette pâte éponge est obtenue par l'air, et de délicieuses pâtisseries.

Le fini versez la pâte à la cuisson, la cuisson de papier vergé. distribuer doucement le poids de la forme, aligner la spatule de surface spécial ou une cuillère.

cuire la pâte pendant 15 minutes à 180 ° C

Retirer le gâteau du four, de la confiture de brosse. Pour mieux le gâteau est trempé dans, je fais quelques coupes peu profondes.

fois doucement le rouleau.

Couper le rouleau éponge avec de la confiture sur un morceaux à la carte et saupoudrez de beauté avec le sucre en poudre.

Serve gâteaux au thé, café, jus, compote ou d'autres boissons. Jam peut être utilisé absolument tout ce que vous aimez. Il peut être remplacé par de la confiture, la confiture ou crème anglaise.