Recette ukrainienne bortsch - comment faire cuire vrai borchtch ukrainien, étape par étape des photos de recettes

J'ai encore des souvenirs d'enfance de la maison de ma grand-mère et le goût du bortsch rouge parfumé. Nulle part j'ai goûté une telle richesse délicieuse et les premiers plats chauds. Mais pour préparer cette soupe à la recette classique est pas si difficile. La recette de grand-mère pour ce bortsch ukrainien a sa propre « saveur », que je suis heureux de partager avec tout le monde. Votre plat sera meilleur si vous devenez suivre ma recette étape par image capturée étape.

Pour obtenir nourrissants et délicieux bortsch ukrainien, ont besoin de stocker ces produits:

• jarret de porc - 500g;
• Chou - 200 g;
• carottes - 1 pc.
• oignons - 1 pc.
• piment doux - 1 pc.
• betterave rouge - 1 pc. (Petit);
• - haricots demi-tasse;
• L'huile de tournesol;
• le sel;
• aneth ou de persil.

Comment faire de la soupe aux haricots ukrainiens classiques

Les premières étapes de la cuisson borscht sont: haricots tremper pendant 2-3 heures et la préparation d'une base liquide pour la vaisselle.

Le composant principal est un bouillon de soupe délicieuse nourrissant. Faire cuire le porc sa tige charnue. Lorsque la viande est tendre, ajouter les haricots dans le bouillon et faire cuire avec une légère ébullition.

Maintenant, ce fut le tour de faire cuire bortsch zazharku. Oignons et les carottes Emincer et faire revenir dans l'huile.

Dans ma grand-mère de prescription bortsch doit être ajouté au zazharku piment doux. Nous frire avec des oignons et des carottes.

Pour le bortsch ukrainien classique - betterave rouge ingrédient le plus important. Tranche très mince et l'envoyer julienne à la casserole à zazharki. Laisser mijoter 10 minutes.

Ensuite, on dilue avec la pâte de tomate dans une petite quantité de bouillon (une louche suffit) et remplir les légumes dans une casserole. Laisser mijoter pendant 10 minutes zazharku.

prendre à la viande cuite et omettent le bouillon (au reflux) du chou râpé et les pommes de terre, coupez-les en cubes.

La taille des légumes hachés peut être vu dans la photo.

bouillon Solim et cuire 7-10 minutes.

Eh bien, c'est tous les secrets que vous devez savoir à la recette classique bortsch ukrainien a cessé d'être un secret. Maintenant, la soupe doit bien brasser et il doit être soumis.

Pour délicieux bortsch ukrainien pour plaques sûr, saupoudrer d'aneth ou de persil. plat arc crème sure et ne pas oublier de mettre un morceau de viande bouillie.

Et bien sûr, la recette classique pour bortsch ukrainien, n'est pas complet sans lard salé délicieux et parfumé à l'ail. Ne pas oublier de mettre sur la table. Amusez-vous! ????