Ajika tomate savoureuse, cloche et piments sans cuisson - comment faire cuire les tomates et le poivre ajika

sauce chaude préférée est ma maison ajika. Il y a cette recette de sauce pour la récolte d'hiver, à long ébullition et une variété d'ingrédients. Mais en été, j'ai une recette d'été adzhika sans cuisson. ajika brut des tomates et des poivrons pour cette recette se révèle très savoureux, moyennement épicé et légèrement sucré. Je vous propose de le faire avec moi, et l'étape détaillée par recette éprouvée étape pour faire la photo révèle toutes les nuances de la cuisine.

Ingrédients pour adzhika brut:

• - 1 kg de tomates;
• poivre salade (de préférence rouge) - 0, 6 kg;
• piment - une grande nacelle;
• L'ail - 2 têtes;
• G - 1 h L;..
• sucre de sable - 3 c. l;.
• jus de citron - au goût, si nécessaire que la tomate n'est pas sure.

Comment préparer ajika de la tomate et le poivre sans cuisson

Cuire notre sauce tomate est très simple et rapide. D'abord, vous devez laver le poivre salade et couper en deux. Ensuite, découpez le poivre tige et retirez les graines.

Effacer l'ail.

Au sommet du piment coupé, dans une petite nacelle faire couteau d'incision longitudinale et enlever les graines.

Avec des tomates sera un peu plus compliqué. D'abord, nous les tomates rincées à l'eau froide et l'incision doucement au sommet du fruit en croix.

Ensuite, nous ajoutons les tomates dans un bol et versez l'eau bouillante pendant une minute. Par la suite, la douche d'eau chaude et de fusionner les tomates de l'eau glacée. tomates Pelez Poddevat en place de l'encoche, et il est facile à enlever.

Eh bien, c'est tout ce qu'il ne reste plus qu'à broyer et mélanger tous les ingrédients de notre adzhika. Tout d'abord, dans le bol d'un mélangeur de pose l'ail. Nous broie puis ajoutez les poivrons (et salade et amères). Encore une fois, tout ce que nous broyer et verser dans un bol profond. Nous rectifions ensuite les tomates dans un mélangeur et les ajouter au reste des ingrédients. Nous obtenons une si belle et mélange savoureux comme sur la photo.

Dans la dernière étape dans un bol avec le sucre, le sel et on agite vigoureusement pendant 3-5 minutes.

Essayez, si un peu d'acide peut être ajouté à votre jus de citron goût.

ajika tomate crue nous avons eu un goût assez épais, aromatique et épicée douce.

ajika Verser dans un récipient en verre propre et pour le couvercle hexanoïque nous économisons plus de trois semaines au réfrigérateur.

Pour stockage à long terme tels ajika sans cuisson, bien sûr, pas nécessaire, mais ohotku à manger en été - le plus elle! Ce délicieux dans votre réfrigérateur pendant longtemps et ne pas être en retard.