Concombres salés croquants dans un paquet - comment faire rapidement les concombres salés, recette avec photo

En suivant cette recette simple, chaque maîtresse de maison sera en mesure de préparer rapidement et facilement délicieux, croquants et tranchantes petits concombres salés à l'ail et les herbes. Le salage des concombres a lieu par salage à sec un sac en plastique classique. L'avantage principal de cette recette de cuisson rapide que les concombres ont le temps de profiter du sel fin et des saveurs - juste une demi-heure. Ceci, bien sûr, pas en 5 minutes, mais toujours très rapide. Les mesures prises photo pour aider ceux qui en font un délicieux casse-croûte d'été pour la première fois.

Ingrédients:

• concombres - 700 g;

• milieu de broyage de sel - 50 g;

• persil - 30 g;

• l'aneth - 30 g;

• L'ail - 1 tête moyenne.

Comment préparer paquet de concombres salés

Concombres pour le décapage essayer de choisir frais (non podvyavshie) la taille moyenne et toujours avec des boutons. lisses variétés de concombre sont trop liquide et le salage fondra doux, pas croustillants.

Puisque le sel, les concombres ajouter dans un bol profond, le remplir avec de l'eau froide et lave soigneusement la saleté de ses mains.

L'eau a été vidé et après le lavage remplir à nouveau le concombre froid l'eau pure. Concombres doivent rester dans l'eau pendant une demi-heure. Ceci est fait pour faire en sorte que légèrement salée comme ils étaient plus croustillants.

Après le temps de fusion de l'eau de concombre coupé extrémités et coupées en quatre parties de concombre. On ne peut guère être coupé en deux.

La tête de l'ail pelé et shinkuem finement avec un couteau tranchant.

Dill besoin de se laver et hacher finement avec un couteau n'est pas très vert avec des tiges.

De la même manière, nous procéderons au persil: rincer sous l'eau froide et coupez-le faisceau sans séparer les feuilles des tiges.

Ensuite, l'ail, le persil et l'aneth dans un bol et ajouter s'effriter rapidement les mains vertes.

Il doit être fait pour qu'ils laissent le jus, qui tremper dans les concombres de décapage nos.

tranches de concombre saupoudré de sel, mélanger, ajouter les herbes, l'ail et mélanger à nouveau.

Maintenant, il est nécessaire de les mettre dans un sac en plastique ordinaire et de le mettre au soleil (je mets sur le rebord de la fenêtre) pendant une demi-heure. Sous la préforme est nécessaire de remplacer une plaque ou un bol, comme dans le décapage du jus de concombre sera publié, et le paquet peut ne pas être visible dans le trou des yeux.

Après les concombres de salage sont entièrement trente minutes prêt à l'emploi. Nous les déplacer dans un bocal en verre avec du jus précipité. Couvrir avec une housse en nylon et enlever au réfrigérateur ou se tenir debout sur la table pour le dîner.

Gardez les cornichons rapide salés, cuits avec de l'ail et des herbes peut être pas plus d'une semaine dans le réfrigérateur. Mais, pour être honnête, plus d'une journée, nous avons un concombre salé délicieux croquants ne laissez pas traîner.