Comment préparer un avocat

Le fruit se marie bien avec les légumes, le pain, le poisson rouge et fruits de mer. Il comprend Tinin substance qui affecte l'amertume lorsqu'il est chauffé, de sorte avocado préférable d'utiliser brut. Entrée en contact avec l'air, la chair du fruit noircit rapidement, et donc les meilleurs avocats consommés immédiatement après le nettoyage de peau. Avec goût de noisette délicat, avocat complète parfaitement les plats froids: hors-d'œuvre, des sandwiches, des salades fraîches, des sauces, des oeufs farcis et des sushis végétariens.

guacamole mexicain

Comment préparer un avocat

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Le plat le plus commun d'avocat. Guacamole - un grand casse-croûte qui est cuit très facilement.

Il faut:

2 tomate mûre;

2 avocats mûrs (mous, mais non en vrac);

une tête d'oignon rouge;

un petit bouquet de coriandre fraîche;

3 grandes gousses d'ail;

un peu de cumin moulu;

2 citrons verts;

une petite piment;

sel et poivre au goût.

Comment préparer:

  1. peler et graines de tomates, coupées en petits cubes.
  2. propre avocat, retirer l'os, coupé en cubes ou écraser avec une fourchette, arroser de jus de citron vert.
  3. l'oignon, l'ail, le poivre et mouture des gousses de coriandre.
  4. Tous les ingrédients peuvent être mélangés et envoyés à un bureau ou envoyer dans un réfrigérateur pendant 30-40 minutes.

Sauces avocat

Comment préparer un avocat

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Il est parfait pour les plats de viande et de poisson, ainsi que des puces.

La sauce pour la viande

Il faut:

100 grammes d'avocat;

100 grammes de canneberges.

Comment préparer:

Avocat, et les canneberges doivent être frotté à travers un tamis et fouettez dans un mélangeur, ajouter le sel et servir.

la sauce de poisson

Il devrait être:

100 grammes de tomate mûre;

100 grammes d'avocat;

3 gousses d'ail;

sel.

Comment se préparer:

  1. pelage de tomates et les avocats, les graines et les pépins.
  2. ail, les tomates, les avocats et le fouet de sel dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

La sauce pour la volaille

Il faut:

100 g de crème à 33%;

100 grammes d'avocat et de sel.

Comment préparer:

  1. fouet d'avocat dans un mélangeur, ajoutez la crème gras et le sel.
  2. Avant de servir, tenir 20 minutes au réfrigérateur.

salade de légumes, d'avocat et saumon

Comment préparer un avocat

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Il faut:

un avocat mûr;

100 grammes de roquette;

une grosse tomate; un moyen concombre;

un poivron;

petits paquets d'oignons verts et l'aneth;

100 grammes de saumon fumé.

Comment préparer:

Rukollu laver et sèche.

Les légumes et les poissons coupés en cubes.

Oignons et hacher l'aneth.

Arugula, les légumes verts et ensemble, ajouter le sel et assaisonner avec l'huile d'olive.

Salade peut être saupoudré avec du jus de citron.

Les oeufs farcis à l'avocat

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Il faut:

5 morceaux d'œufs de poulet;

Une pièce d'avocat;

1 morceau de poivron;

1 c. cuillère de jus de citron;

100 g de crevettes cuites.

Comment préparer:

  1. oeufs ébullition, couper en deux et retirer les jaunes.
  2. L'avocat, les jaunes d'œufs, le sel de citron et mélanger dans un mélangeur.
  3. le poivre et les crevettes hachées avec de l'avocat et à déplacer.
  4. Le poids de remplissage résultant moitiés oeufs.