Escalopes de légumes de jeunes choux et courgettes - comment faire cuire les escalopes de jeunes choux et les courgettes, avec une étape par étape des photos de recettes

Dès que le début de l'été est la période des jeunes légumes, il serait souhaitable de diversifier l'alimentation de toutes sortes de plats de légumes. Je vous propose une recette de délicieux escalopes de jeunes légumes. Délicates croquettes de légumes de courgettes et le chou est non seulement agréable au goût, mais aussi extrêmement utile. Je pense que le bon ensemble de légumes, vous aurez pas de problèmes. Mon photos étape par étape avec une capturées description détaillée de chaque étape de préparation vous aidera à apprendre rapidement toute la sagesse des côtelettes de cuisson d'un jeune chou et la courgette.

Nous avons donc besoin:

• chou Young - 200 gr.
• une petite courgette jeunes - 100 g.
• carottes - 1 pc. (De petite taille);
• Les oignons - 1 pc.
• Egg - 1 pc;.
• farine - tableau 2. cuillères;
• le son - tableau 2. cuillères;
• le sel;
• poudre de poivre noir;
• curcuma - pincement;
• L'huile de tournesol;

crème sure

• - en option.

Pour préparer les galettes de légumes Je recommande d'utiliser le chou jeunes d'été. Il est très délicat, goût sucré, préparé rapidement et ont des propriétés diététiques. Cellulose dans les choux avait pas rugueux et fibreux.

Comment faire des galettes de courgettes et les choux

Un morceau de mouture du chou en aucune façon: il peut hacher finement avec un couteau, un broyeur ou râpe spécial. Voici comment je l'ai fait.

Peu chou perforé et frotter sur une courgette de râpe à gros trous et des carottes. Les oignons coupés en cubes.

mélange de mélange de légumes et ajouter les autres ingrédients: l'oeuf, le son, la farine. Ne pas oublier le sel et ajouter les épices - le curcuma et le poivre. Maintenant, la masse escalope est agité jusqu'à homogénéité et commencent immédiatement à faire revenir les escalopes, sans attendre de se démarquer du jus de légumes, ce qui aidera les côtelettes brûlantes. Si cela est arrivé, puis presser le jus. Ici, comme dans le poids photo escalope vous devriez obtenir.

Dans l'huile chaude dans une poêle à frire omettre les galettes, formant leur cuillère à soupe. Ne pas taper trop de viande, de petits gâteaux plus faciles à tourner et ils ont rapidement cuit à travers. Pose escalopes dans la poêle, poussez doucement les même pour dorer. Puis les retourner à l'autre côté et faire frire l'autre côté.

Préparé escalopes de légumes se replient dans un plat de laitue belle pile.

En plus des escalopes, saupoudrez tous vos proches Carduelis: aneth, persil, oignons verts, etc. escalopes jeunes chou et la courgette servir chaud avec la crème sure ou sans - comme vous le souhaitez ...

Dans un tel escalopes de légumes froids ont également un goût excellent. Essayez et voyez par vous-même. Profitez de tous les repas! ????