Crème anglaise avec la crème sure - comment faire crème crème pâtissière, étape par étape des photos de recettes

Comment préparez-vous la crème sure? Il suffit de fouetter la crème avec le sucre? Saviez-vous que cela peut devenir la base d'une délicieuse crème glacée crème anglaise? Crème pâtissière aigre douce tourne, dense et un certain soulagement. Ceci est une excellente option pour le remplissage, des paniers éclairs de sable et les noix, les gaufrettes remplis et d'autres petits produits de boulangerie. Crème pâtissière sur une assez gras, il est donc préférable d'utiliser pour les gâteaux de couche, qui ne devrait pas être imprégné avec: meringues, feuilletée et pâte à choux. S'ils promazyvat gâteaux éponge, il est préférable de les faire tremper davantage. les photos recette décorée de façon incrémentielle permet à la maison peut préparer une telle garnitures sucrées, nécessaires et savoureux pour vos desserts.

ingrédients:

• oeuf de poule - 1 pc;
• Le sucre - 150 g;
• la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20% - 300 g;
• farine - 2 c. l. avec un coulisseau;
• Beurre - 100-200 m;
• vanilline - pincement.

Comment faire cuire la crème aigre bouillie

La préparation commencera par le fait que le pot casser l'œuf, y verser le sucre et la vanille.

Battre fouettez, mais sans fanatisme. mousse épaisse est nécessaire.

Ajout de la crème sure et la farine (avec une petite cuillère recrue slide).

remuer délicatement et envoyer casserole sur feu moyen.

infusion à la crème, en remuant de façon continue le long du fond, jusqu'à ce que les premières bulles.

La crème devient assez épaisse. Maintenant, il doit être refroidir à température ambiante. Assurez-vous de le couvrir avec une surface de film alimentaire.

La crème refroidie épaissit encore plus. Fouet remuer.

a ajouté par petites portions en ce beurre ramolli, un mélangeur à fouetter. Si vous voulez le beurre assez et 100 g crème douce. Si l'amour est plus gras, avec une structure plus dense et le relief, puis ajouter 200 g de beurre.

Comme vous pouvez le voir, avec l'ajout de pleine crème portions huile bien qu'elle conserve sa forme.

J'espère que nous allons briser le stéréotype que la crème ne peut être que sur le lait et maintenant vous savez comment faire cuire avec de la crème sure. gâteaux beaux et délicieux vous. ????