Recettes des crêpes et des crêpes sur mardi gras

Avec toute la variété de crêpes et des crêpes, leur technologie de préparation a pas de différence significative. Les principales composantes des crêpes classiques essentielles sont des produits à base de farine et les produits laitiers et les œufs et une petite quantité d'huile. De nos jours, dans un monde d'abondance et de prospérité, recette de crêpes ont beaucoup d'options, des méthodes et des différences.

En raison de l'amour pour lui, vouloir diversifier l'alimentation des crêpes, les gens ont commencé à expérimenter et à les adapter à votre goût, ainsi, encore plus à populariser ce plat. Dans notre sélection, vous ferez connaissance avec certains d'entre eux. Et nous espérons que vous ferez votre choix et trouver votre meilleure recette de crêpes pour la célébration prochaine du carnaval.

Le lait mince crêpes

Tout d'abord, regardons la recette classique pour les crêpes, qui est le plus courant en Russie et dans les pays de la CEI. C'est juste un moyen simple de nos ancêtres cuits eux. En conséquence, les crêpes de lait ira bien, doux et très savoureux. crêpes fines et pratique en ce sens qu'ils peuvent être enveloppés dans un remplissage approprié. Le diluant les crêpes, la compétence et la capacité de les cuire dans le visage ...

Ingrédients: lait 3 tasse 3 oeufs, 3-4 cuillères à soupe de sucre, 30 à 50 g de beurre, 1 cuillère à café de levure chimique 1/3 cuillère à café, ou de bicarbonate de soude, une pincée de sel, 3 tasses de farine (200 gr .. . un verre)

Dans un bol moyen battre les oeufs et ajouter le sucre. Frottez bien le sucre en fouettant les œufs. Verser l'huile végétale et le lait chaud, mélanger.

Verser le sel et mélanger. parties tamiser ajouter la farine, la poudre à pâte mettre sur le dessus de la farine et battre jusqu'à consistance liquide lisse de sorte que sans grumeaux se forment.

Faire chauffer le fond de la casserole et lubrifier le beurre. Verser le mélange de crêpe, de sorte que la masse située couche uniformément mince. Cuire à feu moyen, en tournant alternativement, pas plus de 1-2 minutes, jusqu'à ce que le brunissement de la lumière. Lorsque vous êtes prêt à passer et oindre chaque crêpe avec du beurre jusqu'à ce que chaud.

Pour les pâtisseries ne colle pas au fond, utilisez une poêle en fonte ou une crêpe spéciale. L'épaisseur peut être crêpes ajuster la densité du mélange. Le diluant le mélange, les crêpes minces obtenues.

pâte à crêpes avec du lait, peut-être, est la meilleure façon de cuire les crêpes les plus délicats et incroyablement délicieux, dont exsude saveur sdobny.

La recette levure de crêpes

Il n'a pas d'importance de ce que la farine vous faire cuire des crêpes, la pâte pour eux devrait toujours être de la même consistance. Lorsque vous faites cuire des crêpes sur une base de levure, il sera nécessaire de préparer le breuvage, et après déjà peuvent passer directement à la préparation de la pâte. Crêpes avec de la levure sont plus luxuriante et douce à la morsure. Et le goût est pas inférieur aux us minces crêpes habituelles ...

Ingrédients: levure séchée sachet, 500 g de farine de blé, 2 c. cuillères de sucre, 2 oeufs, 2 tasses de lait, 3 c. à soupe d'huile végétale, de sel, 30 g de beurre

La première étape consiste à préparer l'éponge: Dans un petit bol, verser 100 g d'eau tiède, ajouter une cuillère à café de farine et de la même quantité de sucre, bien mélanger, pour éviter les grumeaux dans le liquide pour dissoudre la levure. Insister dans un endroit chaud jusqu'à ce que la formation de bouchons. Procédé de préparation de la pâte peut durer de 5 à 10 minutes. Puis, dans un bol profond, battre les oeufs et le sucre à la livre, verser le lait, le beurre fondu et mélanger la bière. Souvent, ajouter de la farine, pétrir la pâte homogène de fouet consistance de crème sure liquide.

Faire chauffer la poêle, imposez pas épaisse couche de masse crêpe. Répartir sur la pâte, vous devez incliner la casserole et avant que chaque fois doit être graissé avec du beurre au fond. Faire cuire des deux côtés.

Idéalement, un tel crêpes d'air luxuriants et doux peuvent être servis crème sure frais, confiture, du miel ou des œufs, et tout cela avec du thé chaud.

crêpes avec verdure

Ingrédients: 200 g d'aneth, le persil, la coriandre, le céleri, l'oignon, le basilic et l'oseille; 1 litre de lait; 100-150 ml d'eau; 500 g de farine; 2 oeufs; 50 ml + huile de friture; . 1 cuillère à café de levure chimique; Beurre pour la lubrification; Sel.

Mélanger le lait, la farine, les œufs, la poudre à pâte et le sel. mélanger au fouet pour éviter les grumeaux formés, et insister sur le fait 2 heures.

Lavez bien les verts, secs et hacher finement. La composition du vert, vous pouvez modifier ou ajouter à la discrétion.

Dans le présent essai verser 100-150 ml d'eau pour faire la pâte est devenue légèrement liquide. Ajouter l'huile végétale et les herbes hachées. Bien mélanger.

Cuisson des crêpes sur la poêle à frire chaude beurré des deux côtés en alternance à la lumière de couleur rose. Lorsque vous êtes prêt à la graisse chaque beurre de crêpes.

Carnaval, incluant les jours fériés, l'un des plus joyeux et drôle. La rumeur veut que sinon beaucoup à amuser le jour de la fête, toute l'année ne poursuivra pas la chance. Par tradition pour les crêpes entières de semaine sera une délicatesse importante et indispensable. Nous espérons que vous cherpnuli utile et faites votre choix dans les recettes présentées ici.

beignets de maïs

Ingrédients: 1 c. cuillère de lin broyées, 3 c. à soupe d'eau, 1, 5 heures. amidon de maïs, 1 tasse de farine de maïs, 1, 5 heures. cuillères à soupe de bicarbonate de poudre, 1/2 tasses de farine 1/4 h. de sel, 1/4 h. paprika cuillère, une tasse lait, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe. cuillerée de sucre

D'abord, il est nécessaire de mélanger dans de l'eau (3 c. À soupe cuillères) farine de lin et laisser infuser quelques minutes, de 5-10 minutes.

Ensuite, connectez le lait avec le jus de citron, mélanger, et le lait doit être roulé, puis ajouter le sucre et le linge divorcé.

Par ailleurs, mélanger tous les ingrédients et ajouter du volume à la formule préparée. Tout mélanger.

Sur la poêle, faire chauffer un peu d'huile, en imposant une crêpes à frire cuillère en petites portions sur les deux côtés jusqu'à ce que la croûte dorée.

Joyeux Vacances!

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