Crêpes au saumon et fromage en norvégien

Crêpes en norvégien sont préparés d'une manière spéciale. Pour commencer par eux-mêmes des crêpes cuites au four (de pommes de terre ou de blé), et est ensuite déjà préparer la farce de saumon et fromage.

crêpes de pomme de terre

Ingrédients:

• beurre - 100 g
• - 200 ml de crème
• de farine de blé - 1 1/2 tasse
• Les pommes de terre 1 - 2,1 kg
• sucre - 1 c. cuillère
• G - 1 c. Cuillère

Comment préparer des crêpes de pomme de terre:

1. Pelez les pommes de terre, rincez et faites bouillir.
2. Faire des pommes de terre en purée, ajouter la crème, le beurre, le sucre, le sel. Mélanger la purée et laisser refroidir.
3. Après 20 minutes, lorsque la masse est refroidie, elle vsypte pâte de farine et agiter solide. Des essais ont été séparés l'un petit morceau et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
4. Mettez le feu de casserole, versez une petite quantité d'huile végétale. Lorsque l'huile chauffe, faire frire les beignets jusqu'à ce que la couleur dorée des deux côtés.
5. Les crêpes de pommes de terre sont prêts!

crêpes de blé

Ingrédients:

• Lait - 2 tasse
• La farine de blé - 2,1 kg
• crème sure - 1 tasse
• beurre - 200 g
• Sel - au goût

Comment faire cuire des crêpes de blé:

1. Dans une poêle faire fondre le beurre, verser dans un bol. Réchauffer à température ambiante, le lait et la crème et versez-les dans le bol avec le beurre. Remuer.
2. Tamiser la farine. Ajouter graduellement la farine dans un bol, mélanger l'entreprise de pâte. Couper d'un morceau de pâte, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
3. crêpes cuire au four des deux côtés de la casserole préchauffé et lubrifiée avec de l'huile.
4. crêpes de blé sont prêts!

La crêpe de remplissage

Le remplissage des crêpes au saumon fumé et du fromage en norvégien: recette №1

Ingrédients:

• Fromage à la crème - 100 g
• saumon - 50 g
• ciboulette - 3 branches
• aneth - 4 branches
• coriandre

Comment préparer une crêpe avec un saumon de remplissage et de fromage en norvégien:

1. couper finement l'oignon, l'aneth et de coriandre. À sa discrétion, vous pouvez ajouter des herbes différentes.
2. fromage à la crème chaude à la température ambiante. Dans ce cas, vous devez assurer la cohérence de la crème épaisse.
3. Verser dans les herbes hachées de fromage, remuer. hacher finement le poisson.
4. Prenez l'une des crêpes cuites, réparties sur avec le fromage vert, haut saumon et laïcs enveloppe de rouleau crêpe.
5. De la même manière restantes crêpes Stuff.
6. Servir les crêpes à la table peut être directement ou après perfusions dans le réfrigérateur.

Le remplissage de crêpes au saumon et de fromage en norvégien: Recette №2

Ingrédients:

• saumon frais - 200 g
• Mayonnaise - 3 c. cuillères
• Lemon - 1 pc.
• câpres - 3-4 pièces.
• Gherkin - 1 pc.

Comment faire des crêpes pour la farce avec du saumon et du fromage en norvégien:

1. Couper petits morceaux de saumon frais et le faire mariner dans le jus de citron pendant 30-40 minutes.
2. poisson Fry sur la poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
3. Hachez les cornichons et câpres, mélanger avec de la mayonnaise. Bien mélanger cette sauce.
4. crêpes lubrifient la sauce, ajouter le poisson et plier les enveloppes de lettres.
5. peut laisser les crêpes à infuser pendant 30 minutes avant de servir: ils vont obtenir plus juteuse et parfumée.