Recette lasagne avec des pâtes
La recette de lasagnes avec des pâtes
Il devrait être:
400 g - pâtes (nouilles ou de tagliatelle);
1 pc. - les oignons;
500 g - boeuf haché;
3 gousses - ail;
1 pc. - les carottes;
4-6 pcs. - les tomates;
1 pc. - poivrons doux;
2-3 brins - persil, l'aneth;
brins de basilic - au goût;
1 c. Cuillère - sucre;
sel, poivre noir moulu - au goût;
huile d'olive;
2 tasses - lait;
5-6 Art. cuillères - farine de blé;
2 c. cuillère - beurre;
épices « herbes italiennes » - au goût;
150 g - fromage à pâte dure.
Comment préparer:
Préparer les ingrédients:
- ampoules nettoyer, rincer et hacher finement.
- hachez l'ail à travers la presse.
- pelage de carotte, laver et frotter à travers une râpe.
- En raison du piment doux, retirez le cœur, les graines, bien laver et couper en lanières.
- Les tomates moudre en petits cubes.
- chop vert sur une planche à découper.
- Prenez les variétés de fromage et de le frotter à travers une râpe.
- Verser dans le moule deux à trois litres d'eau.
- Placez le pot sur le feu. Porter l'eau à ébullition, sel. Dans l'eau bouillante était les pâtes.
- Incorporer immédiatement les pâtes, donc ils ne pas le temps de coller ensemble. les faire bouillir pendant dix minutes, en remuant de temps en temps.
- Lorsque les pâtes sont cuites, les plier dans une passoire pour se débarrasser du liquide et rincer à l'eau froide.
Préparer la béchamel:
- Pour cette masse fondue dans un beurre de poêle préchauffée et ajouter de la farine mince filet sous sauce agitation constante et sans laisser des amas pour former.
- Versez ensuite le lait, en remuant constamment.
- Ajouter le sel. laisser mijoter la sauce jusqu'à consistance épaisse.
- Dans une casserole versez l'huile d'olive, chauffer, jeter les oignons et l'ail. Fry, en remuant constamment, à l'oignon ne se consume pas.
- Réorganiser deux ou trois minutes dans les carottes râpées et de casserole d'oignons, et au bout de trois minutes - le paprika.
- Mélanger les légumes et laissez gratiner.
- Lorsque les légumes sont brunis, pour les déplacer verts émincés et coupées en morceaux.
- Ajoutez les épices et les condiments nécessaires, plat de sel et mélanger.
- Fry légumes émincé pendant dix minutes.
- Mettre en tomates concassées de boeuf et une cuillère à soupe de sucre.
- Laissez le remplissage à dorer pendant dix minutes. Ne pas oublier de remuer pour émincer et les légumes ne sont pas brûlés.
- Le remplissage ne doit pas être très épais.
Prenez forme pour la cuisson. Lubrifier de l'intérieur avec de l'huile végétale.
Maintenant, il est nécessaire de recueillir des lasagnes:
- Pour cette Verser la moitié cuit sous forme de sauce, placer une couche de pâte.
- La partie supérieure Verser la garniture de pâtes.
- La couche supérieure de pâtes lay, puis - une couche de remplissage.
- La dernière couche doit être des pâtes. La composition résultante verser la sauce béchamel.
- Saupoudrer de fromage râpé et des lasagnes vaisselle propre dans un four préchauffé à 180 ° C.
- Faire cuire pendant une demi-heure.
- Servez ce plat chaud.
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