Recette lasagne avec des pâtes

La recette de lasagnes avec des pâtes

Il devrait être:

400 g - pâtes (nouilles ou de tagliatelle);

1 pc. - les oignons;

500 g - boeuf haché;

3 gousses - ail;

1 pc. - les carottes;

4-6 pcs. - les tomates;

1 pc. - poivrons doux;

2-3 brins - persil, l'aneth;

brins de basilic - au goût;

1 c. Cuillère - sucre;

sel, poivre noir moulu - au goût;

huile d'olive;

2 tasses - lait;

5-6 Art. cuillères - farine de blé;

2 c. cuillère - beurre;

épices « herbes italiennes » - au goût;

150 g - fromage à pâte dure.

Comment préparer:

Préparer les ingrédients:

1. ampoules nettoyer, rincer et hacher finement.
2. hachez l'ail à travers la presse.
3. pelage de carotte, laver et frotter à travers une râpe.
4. En raison du piment doux, retirez le cœur, les graines, bien laver et couper en lanières.
5. Les tomates moudre en petits cubes.
6. chop vert sur une planche à découper.
7. Prenez les variétés de fromage et de le frotter à travers une râpe.
8. Verser dans le moule deux à trois litres d'eau.
9. Placez le pot sur le feu. Porter l'eau à ébullition, sel. Dans l'eau bouillante était les pâtes.
10. Incorporer immédiatement les pâtes, donc ils ne pas le temps de coller ensemble. les faire bouillir pendant dix minutes, en remuant de temps en temps.
11. Lorsque les pâtes sont cuites, les plier dans une passoire pour se débarrasser du liquide et rincer à l'eau froide.

Préparer la béchamel:

1. Pour cette masse fondue dans un beurre de poêle préchauffée et ajouter de la farine mince filet sous sauce agitation constante et sans laisser des amas pour former.
2. Versez ensuite le lait, en remuant constamment.
3. Ajouter le sel. laisser mijoter la sauce jusqu'à consistance épaisse.
4. Dans une casserole versez l'huile d'olive, chauffer, jeter les oignons et l'ail. Fry, en remuant constamment, à l'oignon ne se consume pas.
5. Réorganiser deux ou trois minutes dans les carottes râpées et de casserole d'oignons, et au bout de trois minutes - le paprika.
6. Mélanger les légumes et laissez gratiner.
7. Lorsque les légumes sont brunis, pour les déplacer verts émincés et coupées en morceaux.
8. Ajoutez les épices et les condiments nécessaires, plat de sel et mélanger.
9. Fry légumes émincé pendant dix minutes.
10. Mettre en tomates concassées de boeuf et une cuillère à soupe de sucre.
11. Laissez le remplissage à dorer pendant dix minutes. Ne pas oublier de remuer pour émincer et les légumes ne sont pas brûlés.
12. Le remplissage ne doit pas être très épais.

Prenez forme pour la cuisson. Lubrifier de l'intérieur avec de l'huile végétale.

Maintenant, il est nécessaire de recueillir des lasagnes:

1. Pour cette Verser la moitié cuit sous forme de sauce, placer une couche de pâte.
2. La partie supérieure Verser la garniture de pâtes.
3. La couche supérieure de pâtes lay, puis - une couche de remplissage.
4. La ​​dernière couche doit être des pâtes. La composition résultante verser la sauce béchamel.
5. Saupoudrer de fromage râpé et des lasagnes vaisselle propre dans un four préchauffé à 180 ° C.
6. Faire cuire pendant une demi-heure.
7. Servez ce plat chaud.

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