Escalopes de poulet

La viande de poulet - est facilement produit à digérer et donc il est plus communément utilisée à des fins alimentaires et est recommandé pour les aliments pour bébés. valeur plus significative à une alimentation saine, la viande de poulet obtient une côtelette qui est le mieux adapté pour la plupart des applications. Bref, escalopes de poulet - il est plat utile et savoureux pour le régime.

Nous avons un enfant familier avec le goût des boulettes de viande frites. Tout comme on ne peut pas imaginer un Italien, avait jamais essayé les spaghettis, il est donc impossible d'imaginer un homme russe qui ne connaît pas le goût de ces hamburgers maison.

recette classique de poulet escalopes

Dans la plupart des galettes préparées à partir de porc ou de boeuf, on utilise un mélange de ces deux types de viande. Mais beaucoup de gens préfèrent le poulet. Sa viande est beaucoup plus léger et plus délicat. L'ajout de poulet haché frais miettes frit donne la texture poreuse, velouté.

En outre, des hamburgers juteux sont obtenus si une viande de poulet émincé, ajouter l'oignon râpé sur une râpe fine. Il est recommandé d'utiliser un arc dans une petite quantité avec l'ajout de légumes verts - et les hamburgers deviendra un arôme appétissant. L'utilisation correcte des produits frais ne restera pas un arrière-goût amer et une odeur d'oignons.

Comment préparer le poulet escalope

1. Faire griller le pain dans le four ou sur le plateau sans huile. Vous pouvez utiliser le grille-pain. Broyer les granules résultants dans un robot de cuisine ou de la grille. Versez dans un bol et versez le lait sur le dessus. Il devrait couvrir complètement crackers. Déterminer la quantité de lait en fonction de la quantité de chapelure. Laisser reposer mie de pain dans le lait pendant 5 minutes.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf la farine dans un bol. La viande hachée est censé être très doux. Sa texture est beaucoup plus douce que la viande hachée régulière de boeuf ou de porc.
3. Dans un bol à fond plat, verser la farine. Mouillez vos mains avec de l'eau froide à la viande hachée ne colle pas aux doigts, et un hamburgers lisse, savoureux. mains hydratées Façonner une pièce ovale de escalope de viande hachée. Rouler dans la farine.

   Dans la poêle, faire fondre 1-1, 5 cuillères à soupe de beurre. déplacer ensuite les galettes formées dans le moule, la couverture des deux côtés, et les faire frire jusqu'à coloration: environ 5 minutes à 3 minutes, et l'autre sur l'autre côté.

Galettes de poulet peuvent être cuits dans un bain-marie. Ce ne sera pas évaporer l'humidité et la viande encore à l'école Bole. Lorsque la première partie de boulettes de viande sera prêt, le mettre sur une plaque, essuyer la poêle avec une serviette en papier avant la cuisson chaque lot suivant.

En outre, il est possible de préparer des galettes de poulet comme intermédiaires. Pour ce faire, préparer la farce, le congeler, puis utilisée à la demande.

Alimentation Option escalopes pour l'avenir

Faire cuire les escalopes de poulet à l'une des recettes, créer un gâteau plat et placez-les au réfrigérateur, au réfrigérateur et congeler mieux. A l'occasion, et, le cas échéant, avant de vous mettre à la table, il suffit de chauffer le produit semi-fini dans une casserole, couvert, sur feu doux avec l'ajout de beurre. Cela permet de garder les boulettes de viande tendre et juteuse même un peu de temps après la cuisson.

Escalopes de poulet au fromage

Ingrédients: 500 grammes de poulet, 1 oignon, 1 pc. oeuf, 0, 5 h. de sel, poivre noir moulu, 50 g de fromage dur., 5-6 brins de persil, l'huile de friture

dinde rouleau de filet dans un hachoir à viande, puis les oignons. Sont recueillies dans une bol, conduire l'œuf et bien mélanger.

De plus, suivant notre recette, saupoudrer de sel, poivre noir moulu, lieu, ajouter le persil haché, le fromage râpé et mélanger.

De escalope de poulet haché cuit forme ronde. huile végétale de chaleur dans une poêle à frire à frire et et des hamburgers fromage de chaque côté alternativement de la chaleur à modérément élevée à brun rose.

Saviez-vous que les côtelettes sont obtenues par un très savoureux et moins inoffensifs si elles sont utilisées filets de poulet cuit à la maison émincés.

Si le plat est destiné à un enfant ou un régime, il est nécessaire de procéder émincé dans un hachoir à viande à plusieurs reprises, mais en tout cas pas par le mélangeur, t. Pour. La quantité de viande dans la formation de petites formes induration.

Comment faire cuire l'alimentation escalopes

1. Pour préparer escalopes alimentaires de poulet ont besoin de savoir qu'il ya des régimes qui ne sont pas recommandés, et dans certains cas, interdit complètement l'utilisation d'une fibre végétale, dans de tels cas, les légumes sont remplacés, et la farce ajouter du pain, et si elle est déjà présente, il est encore en plus grand nombre.
2. En conséquence, des hamburgers préparés comme suit: enfoncés dans le bol avec oeuf cru haché, un peu de sel est ajouté, soigneusement peu d'eau froide - si les galettes préparées beaucoup plus luxuriante et douce que possible.

La viande de poulet - un produit universel, à partir de laquelle vous pouvez faire cuire une variété de plats de toute complexité. Par rapport à d'autres types de viande, il a un bon goût, de la tendresse et de l'utilité, la chose la plus importante dans c'est beaucoup moins gras, et donc mal.