Comment faire cuire des hamburgers émincé de poulet - Recettes vidéo à la maison

hamburgers maison - le plus délicieux, ils sont prêts rapidement, et les produits pour leur préparation souvent à portée de main.

escalopes de poulet

Ingrédients:

500 g de poulet haché

100 ml de lait

3 tranches de pain blanc

1 oignon

1 oeuf

huile végétale

poivre

sel

Comment faire cuire les escalopes de poulet:

1. Pour la farce à domicile ne doit pas acheter uniquement le filet, vous pouvez prendre tout autre poulet, mais il est nécessaire de libérer des os.
2. sélectionné il suffit de tourner la viande dans un hachoir à viande - farce est prête. Faire tremper dans la chair de lait de pain blanc dès qu'il gonfle, essorer et ajouter le poulet haché.
3. Nettoyez l'oignon, le frotter sur une râpe fine, ajouter la viande hachée avec l'oeuf. Sel et poivre, bien mélanger tous les ingrédients mâchent mieux mélangés.
4. Mouiller les mains dans l'eau, les galettes de forme hachée taille moyenne. poêle rouge, versez l'huile végétale sur elle et placez-le sur les côtelettes.
5. Faire frire jusqu'à brun doré, puis retournez les galettes de l'autre côté et faire revenir au même état.

escalopes de poulet avec garniture

Ingrédients:

1 kg de poulet haché

300 g de fromage

2 oignons

1 oeuf mie de pain

sel

poivre

huile végétale

Comment faire cuire les escalopes de poulet farcies avec:

1. Frottez l'oignon sur une râpe fine, additionnez avec un œuf dans la viande hachée de poulet, le sel et le poivre au goût.
2. Rub fromage sur une râpe - il est le remplissage. gâteau de forme émincé, gisait au milieu d'une petite quantité de fromage râpé.
3. Les vis de pastilles de bord formant côtelette. Lors de la modélisation escalopes attention - tout le fromage doit être « capturé » à l'intérieur de la viande, du fromage ou la friture est versée sur l'huile chaude, qui commence immédiatement à pulvériser dans toutes les directions.
4. Chaque rouleau de hamburger sur tous les côtés dans la mie de pain. Griller les escalopes de poulet avec une farce sur une huile végétale chaude jusqu'à cuisson des deux côtés.
5. Ces escalopes adaptées à tous les légumes ou les pois verts.

escalopes peuvent être préparés non seulement dans la poêle, mais aussi dans le four. Pour beaucoup de femmes au foyer, il est encore plus facile - escalopes aveugle, légèrement frits jusqu'à croustillant, retirez-le dans le four et mettre le doigt sur le bon moment.

poulet four escalopes

Les ingrédients sont les suivants:

600 g de poulet haché

200 de l'eau

3 pommes de terre

1 oignon

1 oeuf

4 c. crème

1 c. pâte de tomate cuillère sel

poivre

sucre

Comment préparer les galettes de poulet dans le four:

1. Peler les oignons et les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne, mieux mâché.
2. Ensuite, posez les pommes de terre et les oignons dans un mélangeur, ajoutez l'oeuf, le sel, le poivre et fouettez ce mélange.
3. obtenir beaucoup de rappeler la pâte pour les crêpes. Maintenant envoyer le mélange de pommes de terre dans la viande hachée de poulet, bien mélanger.
4. Former des petites galettes, les faire frire à feu vif des deux côtés jusqu'à pas prêt. Mélanger la crème sure avec de la pâte de tomates, ajouter de l'eau, le sucre et un peu de sel.
5. Ajouter les escalopes dans une forme poêle profonde ou réfractaire pour la cuisson, versez cette sauce.
6. au four pendant environ 7 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C.

Escalopes de poulet haché parfaitement adapté aux différents plats d'accompagnement - pommes de terre frites, purée de pommes de terre, des pâtes, de la bouillie de sarrasin, du riz bouilli. Ils peuvent être nourris avec des salades de légumes, avec le regard des hamburgers de poulet ordinaires sont exquis, comme un plat d'un restaurant.