Comment faire cuire les boulettes de viande dans Aerogrill - recettes

Escalopes dans Aerogrill peuvent être considérés comme un plat diététique. Ce gadget de cuisine sont uniformément cuit à travers, sans trop cuire et imprégné de matières grasses, tel que préparé dans les flux d'air chaud. En conséquence, le plat tourne facile à digérer, à faible teneur en calories, et tout cela sans perdre le goût.

Pour les boulettes de viande dans Aerogrill peut prendre toute la viande. Prescription pour le filet d'approche diététique de poulet ou poitrines de dinde, boeuf, lapin, poisson. subtilités particulières dans la préparation de la farce pour aerogrill pas. Faites la même façon que pour les hamburgers habituels. Pour jutosité et une meilleure digestibilité dans le boeuf haché, vous pouvez ajouter des ingrédients légumes: carottes, oignons, courgettes, citrouilles, pommes de terre. L'oignon est un ajout permanent, et une combinaison d'autres légumes peut varier en fonction de votre goût. Les épices sont ajoutés à la garniture si on le souhaite. Ne pas négliger le pain blanc, il est nécessaire de hamburgers ne sont pas trop secs: la mie tient bien l'humidité, à la suite du plat sera plus douce et délicate.

Essayez de cuisiner à Aerogrill poulet Kiev. Pour ce plat, prendre:

- 1-2 poitrines de poulet;

- 100 g de beurre;

- un bouquet de persil;

- 1 oeuf;

- la farine et la chapelure;

- poivre noir moulu et le sel.

Préparer la viande pour les côtelettes futures. Pour ce faire, diviser magrets, enlever l'os de la quille. Si votre poitrine de poulet est grande, couper le filet de la longueur en quatre morceaux. battre doucement la viande, mais ne pas déchirer ou filets prodyryavte, sinon vous ne serez pas en mesure de former des galettes. Sel et poivre la viande repoussait. Former de petites saucisses de beurre. Pré retirer le produit du réfrigérateur et laisser se coucher à la température ambiante. L'huile doit être souple et douce.

Laver le persil et les hacher. Rouler les saucisses dans les herbes hachées à l'huile et les placer sur le bord de chaque pièce de filet. Rouler la viande dans une sorte de rouleau, reliant soigneusement bord. Aucun trou ne doit pas être, sinon le processus de cuisson à travers lequel renversé toute l'huile.

Battre l'œuf avec une fourchette. Verser dans une plaque plane de la farine et des galettes de cylindres formés en elle, puis dans l'œuf, puis de nouveau dans la farine. Si vous voulez avoir des côtelettes était zazharistaya croustillant, les rouler aussi dans la chapelure. Pour ce faire, les tremper après un repas à nouveau dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Enrober les escalopes sur le dessus de l'huile végétale. Mettez sous forme de aerogrill sournoise et avec précaution dans un peu d'eau chaude. Cela permettra d'éviter le dessèchement des escalopes. Préparer le plat sur la grille inférieure de aerogrill à faible vitesse de ventilateur et 235oS température pendant 20 minutes. Ensuite, escalopes peuvent être retournées et cuire pendant 5 minutes, pas plus.

Servir le poulet Kiev sur la table sous forme de chaleur. Dans le rôle de garniture pour les peut offrir le risotto aux champignons et pommes de terre en purée. Bon à Aerogrill et fishcakes. Pour leur préparation dont vous avez besoin:

- 500 g de filet de poisson;

- 150 g de pain blanc;

- 1 oeuf;

- 1 oignon;

- 120 g de lait;

- poivre moulu;

- sel;

- obvalivaniya de farine.

Faire tremper le pain blanc dans le lait froid. Il suffit de prendre pas frais, sec et aride du pain. pulpe fraîche donne un goût aigre escalopes.

Nettoyé poisson en filets. Escalopes correspondent pour les poissons avec une petite quantité d'os, comme l'aiglefin, la morue, la perche, le saumon, le saumon rose. Passez la pulpe dans un hachoir à viande.

Hacher l'oignon et le faire frire dans l'huile végétale, mais ne pas frire, sinon il donnera l'amertume escalopes. Faites passer à travers un hachoir à viande et ajouter au poisson haché. Remettre en place l'œuf, le pain, le sel, le poivre et mélanger. Repousse la farce et la forme de ces hamburgers. Rouler dans la farine et dans une forme aerogrill.

Faire cuire les gâteaux de poisson à une faible vitesse dans la grille du milieu. Mettez la température 235oS. Après 20 minutes, les hamburgers sont prêts.