Comment faire cuire le fromage

Pour le processus de préparation du fromage hôtesse habile et expérimenté est pas difficile. Selon l'idée, la façon dont il est! Pour ceux qui aiment faire des choses avec leurs mains, croyez-moi, il est une bagatelle. Et le principal facteur - il est le goût et le résultat, parce que fromage maison est beaucoup plus savoureux que l'achat.

Pour un maximum de saveur et recette de grand-mères guidée, le lait est préférable d'utiliser une maison parce que la teneur en matières grasses du produit devrait être aussi élevé que possible. Eh bien, s'il est impossible, le convenable et boutiques, acheter seulement avec une teneur en matière grasse naturelle de plus de 2, 5%

recette indépendante de fromage

Dans une grande casserole avec un épais, verser le lait, ajouter le sel, comme indiqué dans la composition des ingrédients, mis sur le poêle à ébullition.

Bien que le lait chauffé à fouetter tous les œufs jusqu'à consistance lisse, qui doit être frais

Dans le mélange d'oeuf fouetté ajouter la crème sure, une teneur élevée en graisses et aussi bien mélanger

Pendant ce temps, dès que le lait commence à bouillir et progressivement monter, ajouter immédiatement le mélange de crème aigre oeuf, versez notre produit laitier - kéfir et en remuant constamment, porter à ébullition. Dans le processus, pendant environ 5 minutes, le lait devrait commencer à coaguler et le sérum a été séparé. Cela signifie que vous devez retirer la casserole du feu

Dans une passoire ou imposer forme spéciale une couche de étamine et jeter lentement le contenu de la casserole. Donner le liquide à évacuer, à environ 10 à 15 minutes et ensuite retourner.

En plus de ne pas fortement pressé vers le bas, nous imposons quelque chose moyennement lourd, et que ce congé pour 4-5 heures, et quelque chose et la nuit, où le sérum écart devrait vider complètement

Au fil du temps, fromage maison est prêt et il peut être mangé tout le pain, saupoudrer de poivre rouge moulu. Vous pouvez faire cuire une variété de salades, fromage et utilisé comme garnitures diverses.

Un stockage, il est souhaitable de placer le fromage dans une solution d'eau salée et passer dans un endroit frais.

le fromage cottage - une étape par étape de la recette

Le caillé le plus délicieux et sain peut être cuit à la maison. Présentation des instructions détaillées et révéler les secrets de la cuisine source d'énergie et d'entrepôt de vitamines du lait et du yaourt. Dépêchez-vous d'apprendre comment faire du fromage - la recette secrète ...

Il est plus difficile de faire cuire la soupe, mais pour se préparer à base de lait et de fromage en grains de yaourt ou de fromage, et même à la maison - il est tout simplement le plus facile et toujours disponible.