Recette caillé de fromage fait maison

Pendant le fromage déficit soviétique maison à l'aneth, il était très populaire. Contrairement à magasin analogique de fromage à pâte dure fait son propre à la maison obtenir beaucoup plus savoureux et beaucoup moins cher. Le fromage cottage recette est tout à fait simple et plus important encore, le produit est tout à fait naturel et sans danger pour la santé, t. Pour. Dans ce document, il n'y a pas de graisses végétales, des substituts et sans additifs chimiques.

Pour préparer le fromage cottage doit être très prudent choix de produits. Le fromage cottage et œufs doivent toujours être frais. De plus, le goût et la qualité du fromage dépendra directement sur le goût et la qualité du fromage. Il est nécessaire d'utiliser le fromage cottage rustique non grasse, ce qui est préférable d'acheter à un vendeur de confiance.

Recette caillé de fromage fait maison

La base de fromage parfait et délicieux est un fromage, il est préférable de faire votre propre et faire cuire à la maison la plupart du lait de la manière habituelle. Une recette détaillée de la préparation de fromage peut être trouvé ici et d'apprendre comment faire cuire caillé vrai fromage maison.

L'étape de la recette de fromage blanc

Recette caillé de fromage fait maison

Dans le bac est nécessaire pour verser 500 ml d'eau bouillie. Il est nécessaire de déplacer les caillés et remuer. Casserole avec le fromage doit être mis à feu moyen. L'eau doit bouillir. Après cela, le feu doit être réduit au minimum. Curd est nécessaire de faire bouillir 3-5 minutes pour se débarrasser de l'excès de graisse, caractéristique des produits laitiers en milieu rural.

Recette caillé de fromage fait maison

Bien que le caillé se résume devrait préparer un tamis de capacité et un chiffon propre ou de gaze pour le pompage.

Dans une poêle ou un bol profond pour installer un écran ou un tamis diamètre approprié.

Il est nécessaire de prévoir plié en 2-3 couches de gaze ou un chiffon propre.

Le contenu de la casserole avec du fromage doit être versé dans le tamis. Liquide et la plupart des matières grasses être transférée dans le récipient sous le tamis. Ce sera le sérum, à partir de laquelle vous pouvez faire cuire des crêpes délicieuses.

Pan dans lequel cuit caillé doit immédiatement se laver les restes avaient pas été séché masse de caillé.

Recette caillé de fromage fait maison

La ​​longue sérum pas besoin de décanter. Le caillé humide devrait passer dans une casserole à fond épais.

Recette caillé de fromage fait maison

K, il est nécessaire d'ajouter un œuf, le beurre, le sel et le bicarbonate.

Recette caillé de fromage fait maison

Tous doivent être mélangés à fond.

Recette caillé de fromage fait maison

fromage blanc de cuisson aneth nécessaire dans un bain d'eau, devrait donc choisir un autre pot de plus grand diamètre, et le verser dans 4-5 cm d'eau. Comme le fromage de chauffage fond. Il devrait être uniforme, jaune et visqueux. Le fromage doit être agité en continu pour assurer un chauffage uniforme. Après 10-12 minutes, le fromage fait maison est prêt.

Recette caillé de fromage fait maison

Il est possible de laisser dans une telle forme, mais avec des herbes, du fromage sera encore meilleur goût. L'aneth est nécessaire pour laver, sécher et hacher finement à l'avance. Le fromage chaud devrait verser les verts préparés et remuer.

Recette caillé de fromage fait maison

Par la suite, du fromage maison besoin de passer dans un récipient en matière plastique appropriée. Il est très pratique d'utiliser un conteneur flexible pour les plats chauds.

Recette caillé de fromage fait maison

Le fromage doit refroidir. Après cela, il devrait être scellé et placé dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures. fromage maison prêt à l'aneth. Vous pouvez facilement faire sortir du conteneur et stocké sous forme de fromage jusqu'à ordinaire à 10 jours.

Le fromage blanc aux herbes devient assez dur et le goût du fromage fondu. L'arôme et le goût de fenouil frais, il donne un piquant spécial.

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