Fromage au fromage de la maison du lait - comment faire du fromage à la maison, étape par étape les photos de recettes

fromage maison est non seulement un produit savoureux, il contient dans sa composition un grand nombre de ces précieux calcium pour chaque organisme. Une fois le fromage préparer la maison, vous n'avez plus envie d'acheter le produit laitier est prêt faite au magasin. Utilisez mes pas de recettes décorées avec des photos et vous réussirez.

L'ensemble des produits nécessaires se compose de cinq ingrédients. Je le lait aigre et la crème sure déjà unis dans un seul conteneur.

• Le lait - 2 l;
• yaourt - 0, 3 l;
• la crème sure - 0, 2 l;
• Les œufs - 5 pièces;.
• G - 2 c. l.

Comment faire cuire le fromage à la maison du lait

Pour la préparation de fromage, il est souhaitable d'utiliser le lait de vache rustique. Verser dans une casserole et placer sur une plaque.

Bien qu'il chauffe, fouetter dans un bol les œufs, la crème sure et le lait aigre. En ajustant la proportion de crème sure et le yogourt, vous pouvez affecter la teneur en matières grasses du produit final. Vous voulez plus de matières grasses du fromage - obtenir plus de lait aigre et moins aigre, et vice versa.

Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter du sel à lui. Versez ensuite un mince filet de mélange crème-oeuf aigre en remuant sans cesse. Quand tout commence à bouillir, prendre la température dans la casserole et faire bouillir moins de cinq minutes environ. Pendant ce temps, le sommet a formé un caillé dense.

Fold ce mélange dans une passoire ou tamis est d'abord nécessaire de fixer plié en 4 couches d'étamine. Laissez-le pendant un certain temps, au verre liquide.

Serrer la masse résultant en étamine et le placer au-dessus de la presse pendant 3-4 heures. Vous pouvez laisser le fromage sous le joug de la nuit. Mais dans ce cas, il est conseillé de laisser le produit dans un endroit frais et ne pas gâcher.

Retirez les nouvelles et prendre le fromage cottage de gaze, fromage.

Fromage blanc au lait de vache peut être utilisé pour les sandwichs, à utiliser comme produit autonome. En outre, le fromage à la maison peut remplacer le fromage cher feta, qui est utilisé dans les salades grecques et beaucoup d'autres plats.