Délicieux lait caillé maison avec infusion de Pâques confites - une étape recette pas à pas avec des photos comment faire pâque de fromage cottage à la maison

Depuis des temps immémoriaux, à Pâques dimanche a décidé de faire cuire le fromage cottage de Pâques et des gâteaux cuire au four. A l'heure actuelle, les gâteaux de Pâques, si vous le souhaitez, vous pouvez facilement acheter dans le magasin, mais les gâteaux de Pâques caillé en vente, je n'ai pas vu. Je conseille aux hôtes en utilisant cette recette à l'étape par étape image capturée, pour se préparer à la fête un breuvage très savoureux et tendre caillé de Pâques avec des fruits confits colorés. Procéder immédiatement à l'affaire.

Ingrédients pour Pâques caillé:

• fromage (matières grasses seulement) - 550 c;

• crème sure - 160 g;

• crème - 80 g;

• Le sucre - 100 g;

; Emballage 1 - • Vanilla

• confites - 100 g;

• Les jaunes d'oeufs - 4 pcs.

Comment faire la pâque caillé

Au début de la préparation, nous devons rectifier le caillé, t. À. Comme d'habitude, du fromage, en particulier le marché conserve des morceaux. Vous pouvez le faire de plusieurs façons. Ou le fromage cottage est broyé à la main à travers un écran (de préférence deux fois), ou vous pouvez le couper avec une moissonneuse-batteuse. Comme vous pouvez le voir, c'est ce que je faisais.

Ensuite, la moissonneuse-batteuse bol ajouter la crème, la crème, les jaunes d'œufs, de la vanilline, le sucre et fouetter tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.

La masse résultante est un peu humide, mais ne vous inquiétez pas, parce que vous avez besoin d'une prescription.

Nous passons masse de caillé dans un bol (d'une casserole) sur un bain de vapeur et une cuillère en remuant constamment, porter notre presque jusqu'au point d'ébullition du mélange (avant la première bulle).

Ensuite, retirez immédiatement le bol avec du fromage cottage et de la masse crémeuse de la chaleur et le mettre dans une grande casserole d'eau glacée. Je vous conseille d'ajouter beaucoup de glace d'eau, qui peut être pré-namorozit sous forme de cubes dans le congélateur. Prévient la masse fausse jusqu'à ce qu'il soit refroidi, puis, pour enlever l'épaississement au réfrigérateur pendant trois heures.

Pendant ce temps, nous avons besoin de couper confites en petits morceaux.

Lors de la coupe confite Laissez-nous préparer pasochnitsy. Si vous ne disposez pas d'une forme particulière, au contraire, vous pouvez utiliser un pot de fleurs vide et propre avec des trous. Un morceau de taille appropriée de la gaze pliée en deux couches humidifiées avec de l'eau fraîche et pasochnitsu de revêtement comme décrit. Pasochnitsa se trouve dans un plat profond, qui a ensuite coulera petit-lait.

Au moment de l'expiration du réfrigérateur masse gat, y ajouter et décaler le confit haché dans pasochnitsu.

La masse de caillé est mis pas tous les fruits confits, laisser un peu pour la garniture plus tard.

Ensuite, un bord d'enveloppe de gaze à l'intérieur pasochnitsy, mettre quoi que ce soit sur le dessus lourd (joug) et enlever dans un endroit frais pendant 24 heures.

Après un certain temps, nous nous retirons la pâque de fromage cottage fini infusion du moule en basculant simplement sur une plaque. Retirez délicatement la gaze, décorer avec des fruits confits et servir.