Recettes maison escalopes de hachée

Il est bien connu que les hamburgers - juste plat ordinaire qui peut être soumis à garnir pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Mais ce n'est pas vrai, comme les options escalopes de cuisine il y a tellement! Une seule farce implique une grande variété. En plus des différents types de viande, il peut combiner les légumes et les champignons actuellement différents, parce que ce n'est pas la farce, la création d'une variété de types de hamburgers maison.

Quelles que soient les recettes ne sont pas différentes, les règles de base pour leur préparation reste inchangée. Pour la douceur et les galettes de boeuf jutosité à ajouter l'eau minérale glacée, ou un peu de crème. Aussi vibrance peut rendre hachée manuellement l'oignon ou le chou. Hachez avant hamburgers moulure doit être battu à fond, afin qu'ils deviennent tendres et se fondent dans la bouche.

rôti escalopes de farce de poulet - recette avec photos

Une option populaire est de préparer des hamburgers maison de poulet. Par rapport au reste de la viande de volaille a une saveur douce et délicate, et est toujours considéré comme un produit alimentaire et est recommandé pour les aliments pour bébés.

Produits:

poulet - 200 g d'oeuf - 1 unités, oignons -. 1 tête, pain sec - 50 g d'ail - 1 clou de girofle, sel et poivre - au goût.

La viande pré-rinçage, laisser égoutter l'eau, les sécher et broyer dans un hachoir à viande.

Le pain trempé dans l'eau chaude, mais plutôt dans le lait pendant 3-5 minutes. Ensuite, presser et mélanger avec le poulet haché.

Ajouter à émincer un oeuf, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, le sel, le poivre doux et remuer tout à fond.

galettes aveugles de forme ovale ou circulaire, de les poser sur le plateau de papier d'aluminium et de décalage dans un four préchauffé. Faire cuire au four à 180 ° pendant 30 minutes.

escalopes de poulet

Chaque chef, cuisine escalopes de maison de hachis ajoute à la recette un peu de créativité et d'imagination, un bon exemple: les hamburgers de poulet classique, dont la recette peut être modifiée en se concentrant sur leurs préférences gustatives.

Parmi les nombreux choix de escalopes de viande, la plupart des femmes au foyer préfèrent cuire les escalopes de poulet. Et ne laissez pas cette surprise à cause des hamburgers maison émincé de poulet cuisson beaucoup plus facile et plus rapide, et en plus ils sont plus faibles en calories pour ne pas mentionner le goût.

escalopes de pommes de terre et les betteraves marinés

nécessaire pour les boulettes de viande:

Sel au goût, et les miettes de pain (ou la farine).

• Farce doit être connecté avec le lait et les jaunes d'œufs, ajoutez les oignons émincés frits précédemment et les betteraves hachées.
• aveugle obtenu à partir de galettes de viande hachée, et les alevins de chaque côté, le pré-roll dans la chapelure. Il se trouve savoureux et original!

betterave escalopes

hamburgers de légumes sans viande préparés rapidement, et surtout, ils sont utiles pour l'organisme. Escalopes de la betterave - une excellente option pour faire un repas est non seulement utile, mais aussi de diversifier l'alimentation pour ceux qui refusent de manger de la viande.

Parmi les escalopes de légumes, sauf les betteraves, les plus populaires sont la carotte et la pomme de terre. Bien sûr, il y a beaucoup d'autres options pour la cuisson, comme les boulettes de viande de haricots, de la choucroute et des petits pois frais, les courgettes et les aubergines et les champignons.

La maison de recette escalopes avec du fromage

Il est nécessaire de préparer les ingrédients suivants:

Sel, poivre, herbes - au goût.

• Les oignons, du bacon, du fromage et l'ail à moudre et ajouter au boeuf haché.
• Peu à peu, au cours du processus de mélange, ajoutez un verre d'eau, des épices et des herbes.
• La masse résultante à mettre dans le réfrigérateur pendant quelques heures. Après le temps de la farce peut être facilement et faire frire sculpter des hamburgers savoureux. Merci au fromage, ils fondent dans la bouche, et donnent un goût de lard fumé léger.

galettes de viande avec des champignons

La recette suivante - un Zrazy populaire de viande hachée, qui peut être végétale. C'est ce qu'ils sont appelés. les préparer de la même viande, que les hamburgers habituels et de regarder aussi bien, mais seulement avec un remplissage, avec quel genre de - vous décidez!

Il semblerait que repas si dur, banal et terrible, tout le monde peut cuisiner des hamburgers. Dans la pratique, cependant, comme il arrive souvent, il se trouve qu'il est pas du tout. Ceci est parce que beaucoup ne respectent pas la recette et des règles simples.

escalopes avec crabsticks

est nécessaire pour la cuisson:

Le sel et les épices au goût.

• Farce doit être mélangé avec des bâtonnets de crabe écrasés, ils ajoutent des oignons coupés en tranches, des œufs et du pain trempé dans du lait.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et laisser refroidir - et la base pour la préparation de plats cuisinés.
• reste galettes aveugles, rouler dans la farine ou de la chapelure et les faire frire à feu doux pendant 10 minutes de chaque côté.

​​Juicy, tendre et savoureux - il devrait donc tourner les galettes chair de crabe due. Maintenant, en utilisant à la maison est une variété de recettes, vous pouvez en toute sécurité inviter les clients, ou simplement d'évaluer de nouvelles opportunités pour la préparation d'un repas de famille. Il ne sera pas surprenant si la table à manger pour quelques jours décorera le même genre de nourriture, que dans les versions différentes!

Recette pour les gâteaux de poisson

Notre tirelire avec des recettes hamburgers maison ne serait pas complète s'il n'y aurait pas de poisson. Après tout, les fruits de mer hamburgers - ce plat exquise, qui diffère du point de vue classique, la composition et le procédé de préparation.

Le respect des règles - pas la seule condition pour obtenir les meilleurs résultats. Mais le désir de diversifier leurs compétences dans la cuisine quelques recettes pour aider les hôtes à surprendre le plat le plus simple et savoureuse de sa maison.

Escalopes de viande hachée - conseils et principes de préparation générale

Pour des hamburgers faits maison se sont avérés juteux et luxuriante, dans la viande hachée est ajoutée à l'exception oignon ingrédient obligatoire petite quantité de chou râpé, les oignons, les pommes de terre et bacon. Mais pour la pompe - pain. Il est recommandé d'utiliser du pain légèrement rassis, comme frais empêche la splendeur, t. A. A augmenté « poisseuse ».

Pour plus de saveur, dans la farce devrait ajouter une variété d'épices séchées et fraîches sous forme de poudre. Faire cuire les boulettes de viande peuvent être à la fois à la maison et de la viande achetée, que celle-ci est plus insipides, donc il ne faut pas oublier d'ajouter les légumes et les épices. Peu importe ce que recette escalopes savoureux de la viande hachée que vous choisissez, vous devez toujours suivre les instructions pour obtenir le plat le plus succulent, appétissant et délicieux de style maison.

Les galettes frites de boeuf haché et les courgettes

Ceux qui voudraient diversifier leur menu du jour avec la lumière et copieuse en même temps, il est recommandé de faire cuire les escalopes frits de viande hachée et les jeunes courgettes. Galettes préparés à partir de ces composants sont considérés comme très économique le déjeuner de réalisation, car une quantité minimum de produits gaspillés sur eux.

Ainsi, ils sont nécessaires pour la préparation des galettes frites de viande hachée et les jeunes courgettes comme:

choix des oeufs de poulet frais (un ou deux).

Zucchini est nécessaire de choisir un jeune, pas très grand avec la peau verte mince, car il est hors de celui-ci va obtenir les hamburgers juteux.

courgettes de sélection doivent être rincées et ensuite nettoyés et coupés en morceaux de taille arbitraire, puis le passage des particules de légumes en tout bol profond et un mélangeur pyurirovat.

Le conteneur de courge doit être des œufs crus dans la masse convers la quantité nécessaire, la maison de la viande hachée, le poivre sur votre propre, ainsi que la moitié des portions miettes de pain, tous Semoule, le sel et mélanger les composants. Une fois que la courge-escalope masse de viande devient parfaitement homogène, il faut la laisser seule, à Semoule gonfla bien.

Forme de moelle viande galettes ovales soignées de masse et les rouler dans la chapelure restantes, puis faire dorer de tous les côtés.

Très savoureux galettes de viande sont obtenus, auquel on a ajouté, en plus de la courgette, l'aubergine et plus, cependant, ils devront effectuer une pré-attente dans une solution saline, et si vous ne le faites pas, alors ils seront un peu amer.

escalopes juteuses Turquie avec courgettes

Préparer un plat et tout le monde peut, parce que le processus est en fait très simple. Un exemple: La recette des hamburgers juteux et savoureux dinde hachée maison avec courgettes, qui sont frits dans une poêle de façon classique ainsi.

Ces hamburgers sont bons parce qu'ils peuvent être complétées également par d'autres composants, comme les carottes, les oignons juteux ou poivrons.