Langue Déjeuner: 4 prescription - Recettes vidéo à la maison

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Comment préparer le déjeuner savoureux avec des première, deuxième et troisième, et

tout en économisant?

Que cuisiner de la langue? Lire la classe de maître vidéo de Chef Konstantin Ivlev et Yuri Rozhkov. Salade de langue de boeuf et langue de veau avec des pommes de terre ragout:

Comment préparer un délicieux dîner avec le premier, deuxième et troisième, et encore économiser de l'argent? Élémentaire! Le secret est dans la bonne combinaison de produits, ce qui vous permet de profiter d'une fête de famille.

Dans le menu d'aujourd'hui: le casse-croûte originale - langue bouillie avec du raifort; sauce à la crème sure au raifort; Chaudrée russe ancien; langue, frit avec des oignons.

Première Déjeuner: poulet

Deuxième déjeuner: Crevettes

Troisième déjeuner: poisson

La séquence du dîner de cuisson: langue bouillie. Broth et de la viande utilisée dans différents plats.

collation originale: langue bouillie avec du raifort

recette initiale des snacks de langue bouillie avec raifort

Il devrait être:

1 moyenne langue de boeuf

1-2 oignons

1 carotte

1 concombre mariné

racines

feuille de laurier

sel

sauce à la crème sure au raifort - au goût

Comment préparer:

1 Bonne langue de boeuf lavé plongé dans l'eau bouillante. 2. Mettez les oignons, les carottes, les racines (comme lors de la cuisson des viandes).

3. Le sel et les épices sont ajoutés pendant 15 minutes jusqu'à cuisson.

4 Laurus - 5 minutes jusqu'à ce que fait.

5. langue Prêt trempé dans l'eau froide.

6. Pour enlever la peau, depuis la fin mince.

7 Le bouillon purifié a été mis dans la langue dans laquelle il a été cuit.

8 Pour refroidir.

9 Retirer du bouillon.

10 Pour couper obliquement, à partir de l'extrémité épaisse.

11 Servir avec des cornichons, sauce à la crème au raifort.

sauce à la crème sure au raifort

RECETTE sauce à la crème sure au raifort

Il devrait être:

crème sure 1 tasse

1 c. l. farine

20 g de beurre

80 g de raifort

3 c. l. 3% de vinaigre

Sel au goût

Comment préparer:

1 La farine légèrement frit.

2. Ajouter la crème sure.

3. Pour le sel.

4 Pour porter à ébullition.

5. Raifort chauffez l'huile pour éliminer le goût pointu.

6. Versez du vinaigre blanc.

7. Mélanger avec la sauce à la crème aigre et laisser mijoter. Servir avec la langue.

Stew Starorusskaya

RECETTE Starorusskaya BROTH

Il devrait être:

4-5 pommes de terre

2 oignons

4 c. l. l'huile de tournesol

baie

Le persil, l'aneth, le sel - au goût

PRÉPARATION

1. Le bouillon dans lequel bouillie fracture de la langue dans la moitié avec de l'eau.

2. Porter à ébullition.

3. Mettez les pommes de terre coupées en cubes

4. Sel 5. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète.

6. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'oignon haché finement pétrole brut.

7. En 5 minutes - Laurel.

sur la langue, des oignons grillés

RECETTE POUR LA LANGUE, frites avec des oignons

Il devrait être:

400 g de langue de bœuf bouilli

4 c. l. huiles

2 c. l. farine

Sel au goût

Comment se préparer:

1. langue cuit coupé en morceaux de pas plus épaisse que 1 cm.

2. sel.

3. Le rouleau dans la farine.

4. Frire des deux côtés sur une poêle préchauffée bien pendant 3-5 minutes.

WAY: dans un fichier de langue des oignons grillés (peuvent aussi être bouillis ou pommes de terre sautées).

La figure dessert,

Parmi les carottes restantes presser le jus à travers le presse-agrumes, ajouter la crème sure.

Bon appétit!