Un simple dîner sans viande - Recettes vidéo à la maison

Un simple dîner sans viande - Recettes vidéo à la maison
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Un simple dîner sans viande - Recettes vidéo à la maison

Avant la fin du Carême est presque là, mais vous

probablement cassé la tête qui aurait ce maigre

cuisiner pour le dîner!

Nous vous proposons 3 simple et recette facile des célèbres chefs de Moscou, qui nous a assuré que même les légumes les plus fastidieux et ennuyeux peuvent cuisiner délicieux. Donc, aujourd'hui, dans notre menu de salade, soupe et des crêpes de pommes de terre - ils sont des crêpes! Mise en route!

Vinaigrette Classique du chef Andrew Corned beef du restaurant "SchiSliva"

Un simple dîner sans viande - Recettes vidéo à la maison

Il devrait être: (2 portions) 2 betterave

2 pommes de terre

50 g de choucroute

1 oignon rouge, de taille moyenne

2 pickles taille moyenne

huile végétale raffinée - pour le ravitaillement

sel et poivre - au goût

1 c. l. pois verts

les verts - pour la décoration

Comment se préparer:

  1. les betteraves et les pommes de terre cuites à l'uniforme. Peler et couper en cubes de 1 cm * 1.
  2. choucroute et oignon rouge finement coupé, concombres en dés * 0 5 0, 5 cm
  3. .

  4. Mélanger tous les ingrédients, arroser d'huile végétale, ajouter le sel et le poivre au goût.
  5. Partager sur plaque. Si vous êtes assez chanceux pour posséder plaques de cuisson, il est possible de déposer une vinaigrette efficacement, dans le restaurant - mettre l'anneau sur une assiette de service, mettre la vinaigrette, une cuillère de presse, supprimer le formulaire.
  6. Couvrir avec des petits pois, garnir de légumes verts. Sur demande, servi au pesto.

Les plus délicieux poivrons SOUPE du chef de Maxim Miasnikov restobara "Bar Barbara"

Un simple dîner sans viande - Recettes vidéo à la maison

Il devrait être: (2 portions) 300 g de poivre

50 g d'oignons

50 g de céleri

10 g d'ail

300 ml de bouillon de légumes

sel, poivre, cannelle - au goût

l'huile d'olive - pour la friture

Comment se préparer:

  1. cuire au poivre bulgare pendant 15 minutes à une température de 190 ° C
  2. Les oignons et céleri coupé en lamelles et faire revenir quelques minutes de l'huile d'olive avec une pâte d'ail écrasé. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
  3. Le poivre bulgare refroidir, enlever la peau et les graines, hacher et ajouter à la soupe.
  4. Faire cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes entièrement cuits, ajouter le sel et les épices au goût.
  5. Battre le mélangeur à immersion pour obtenir une soupe à la crème, verser plaques.
  6. Servir la soupe avec des pains de seigle et les tomates séchées.

crêpes AMAZING prépare tout de même Maxim Miasnikov pour nous

Il devrait être: 600 g de pommes de terre

400 g de farine

100 ml d'huile d'olive

30 grammes de fenouil

500 de l'eau

100 g de radis

100 g de concombre frais

sel et poivre - au goût

Comment préparer:

  1. Pelez les pommes de terre et grille. Ajouter la farine, l'eau, l'huile d'olive et l'aneth finement haché.
  2. Pétrir la pâte, ajouter des épices au goût et cuire dans une casserole avec de l'huile d'olive comme une crêpe.
  3. les concombres et les radis découpées en bandes et mélanger.
  4. crêpes Prêt servi avec une salade de concombre et de radis. Si vous trouvez maigre crème sure, une combinaison parfaite!

Bon Appétit!