Repas de 5 plats en 20 minutes - recettes vidéo à la maison

Le saumon rose avec sauce aux champignons et courgettes,

Ces dernières années, presque tous les restaurants, vous pouvez voir les plats de la truite, le saumon, mais peu se rencontrent du saumon. Le goût de ce poisson est saturé, et le prix est bas, alors pourquoi ne pas cuisiner de son plat merveilleux?

saumon rose RECETTE avec sauce aux champignons et courgettes

Il devrait être: (1 portion)

250 g de filets de saumon

100 g de courgettes

20 ml d'huile végétale

sel, poivre blanc - au goût

une tranche de citron, basilic frais - pour la décoration

La sauce: 50 g de champignons

1/4 oignon

20 g de beurre

50 ml de 30 à 35% de crème de graisse

Comment se préparer:

1. Sel et poivre du poisson. Faire frire dans l'huile végétale, des deux côtés jusqu'à coloration dorée dans le four et cuire au four à 180 ° C pendant 5-7 min.

2. courgettes frites à l'huile de légumes coupés en tranches.

3. Les champignons coupés en tranches moyennes, l'oignon hacher finement. Faire revenir dans le beurre jusqu'à ce que la moitié. Verser la crème et porter à ébullition. Réduire le feu, ajouter le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.

4. Servir le saumon rose, posé sur une sauce aux champignons avec une tranche de citron, les feuilles de basilic et courgettes.

Si vous absolument malade de se tenir au poêle, le nouveau livre de la maison d'édition « Eksmo » « Repas dans 20 Minutes » sera votre salut. Vous y trouverez beaucoup de recettes super-rapide de hors-d'œuvre et des soupes aux plats principaux et desserts. Ne perdez pas de temps, cuisiner avec plaisir!

Julien avec du jambon et du fromage bri

Julien est venu nous de la cuisine française. Ce mot est appelé à trancher des légumes minces. Dans un premier temps, ce type de broyage était des soupes de légumes d'été inhérents. Qui le dit, quand ils veulent dire des collations chaudes, qui sont préparés et servis à la table dans une pelle en métal spécial - Cocotte.

Julien RECETTE avec du jambon et du fromage BRI

Il devrait être: (2 portions)

50 g de jambon

50 g de chou-fleur

30 g de haricots verts

30 g de poivre

30 g de fromage de Brie

20 g de noix

50 g de biscottes de seigle

1 oeuf

1 h L.. huile végétale

Le sel - au goût

cocottes

Comment se préparer:

1. jambon et haricots coupés en cubes, brie - cubes, poivre, tête de série, - bandes.

2. chou-fleur en fleurettes pour désassembler et couper en morceaux.

3. Graisser Cocottes huile végétale, les remplir avec des légumes hachés, le fromage, les noix et jambon.

4. Verser l'œuf battu et cuire zhyuleny à 200 ° C pendant 8-10 minutes. Servir avec des pains de seigle.

médaillons de porc champignons marinés et sauce à l'oignon

Filet de porc, ainsi que le boeuf - le plus doux et le régime alimentaire de la carcasse. Cependant, il y a une mise en garde: pas de graisse en elle conduit à une viande surséchage momentanée pendant la cuisson. La meilleure façon de préparer des coupures - l'envelopper avec du bacon, hachez donnera des notes aromatiques supplémentaires et une délicieuse odeur de fumée.

médaillons de porc RECETTE

Il convient de: (1 portion)

1 petit filet de porc

50 g de tranches de bacon fumé

20 ml d'huile végétale

Une branche de romarin frais

sel, poivre noir fraîchement moulu - au goût

50 g de champignons marinés, grain de moutarde - pour décorer

La sauce: 15 ml de vin blanc sec

40 g d'oignons

30 ml de crème grasse 22-33% de

15 g de beurre ​​Comment se préparer:

1. porc coupée en deux morceaux, beat off, donnant la forme d'un cylindre. Assaisonner avec le sel et le poivre. Enroulez les bandes de filet de bacon. Fixez le bacon, percé le bord libre de romarin. Faire revenir les médaillons sur poêle rouge, graissés avec de l'huile végétale.

2. Faire frire les oignons émincés dans le beurre, ajouter le vin, évaporent la sauce à une épaisseur moyenne. Verser la crème, laisser bouillir, retirer du feu, pyurirovat en utilisant un mélangeur.

3. Verser la sauce assiette, mettre les médaillons de porc, garnir de champignons et saupoudrer de graines de moutarde.

rouleaux avec poulet mariné et la courgette

Un apéritif froid intéressant, ce qui est susceptible de plaire aux amateurs de cuisine saine. Les légumes non traités thermiquement, ce qui leur permet de conserver la quantité maximum de vitamines et de minéraux. Si vous n'avez pas les courgettes, alors il peut être facilement remplacé par un concombre.

RECETTE Rouleaux de poulet

Il convient de: (2 portions) 200 g de poulet

1 courgette

1/2 h L.. miel

2 c. l. l'huile de tournesol

6 cuillères à soupe. l. sauce de soja

4 gousses d'ail

jus de 1/2 citron

1 h L.. graines de sésame blanc

sel, poivre noir fraîchement moulu, paprika moulu épicé - au goût

30 g de gingembre mariné - Fourniture

Comment se préparer:

1. Couper les morceaux de Les moyennes de filet de poulet. Assaisonner avec le sel et le poivre. Faire frire dans l'huile végétale pendant 3-5 minutes. Ajouter le miel, le paprika et retirer du feu.

2. Zucchini et coupées en fines tranches à l'aide éplucheurs et laisser mariner pendant 10 minutes dans un mélange d'ail écrasé, la sauce soja et le jus de citron. 3. Sur chaque tranche de courgette pour mettre les rouleaux de poulet et rouler. Mettez une collation sur une assiette, saupoudrer de graines de sésame, servi au gingembre mariné.

La crème d'épinards avec des oeufs de caille

Les épinards - un vrai champion de la teneur en iode. Ce oligoélément contribue à absorber les nutriments et affecte de nombreux processus dans le corps.

RECETTE Velouté EPINARDS

Il devrait être: (1 portion) 250 g d'épinards frais

120 ml de 33% de crème de graisse

20 g de beurre

20 g de parmesan

2 œufs de caille cuits

sel, noix de muscade fraîchement moulu - au goût

Comment se préparer:

1. Faire fondre le beurre dans une poêle le beurre. Ajouter les épinards hachés finement et faire revenir légèrement. Verser la crème et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les épinards tendres. Assaisonner de sel et ajouter la noix de muscade.

2. Retirer du feu et battre avec un mélangeur à immersion.

3. moitiés de soupe et d'œufs en tranches fines Garnir de fromage.