2 petits pains délicieux pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner - recettes vidéo à la maison

rouleau de légumes à la mozzarella,

Recette éprouvée à plusieurs reprises. remplissage simple et savoureuse de la mozzarella cuite au four doux délicat et légumes enveloppé dans la plus fine pâte phyllo, se transforme en un rouleau croquant étonnant après la visite au four pendant 15 minutes.

Il faut: 200 g de pâte phyllo (peut être en toute sécurité remplacée par la bouffée sans levure)

1 aubergine

1 courgette

2 poivrons

faisceau de basilic

200 g de fromage mozzarella (peut être remplacé par du fromage Adyg, du fromage ou suluguni)

60 ml d'huile d'olive

sel et poivre - au goût

Comment préparer:

1. Tranche l'aubergine et la courgette en fines lamelles. Tout d'abord, l'huile d'olive frire les aubergines séparément, puis les courgettes.

2. Mettre dans le même moule poivre coupé en petits cubes. Verser l'eau pure, faire frire dans quelques minutes jusqu'à tendreté. poivre clair de la peau.

3. parchemin était pâte phyllo (ou très finement laminé pâte feuilletée sans levure) et l'aubergine prévu des bandes qui se chevauchent, la courgette haut décomposées, des bandes de fromage et le poivre purifié.

4. Ajouter les feuilles de basilic, envelopper rouleau avec l'aide de parchemin. Arroser d'un filet d'huile d'olive. enveloppement du rouleau de papier d'aluminium et placé dans un plat de cuisson et mis dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 15 minutes. 5. Laisser refroidir légèrement et servir.

rouleau de saumon et la perche de raifort

Gagnant-gagnant pour le déjeuner tous les jours ou pour une réception en soirée des clients importants. Saumon parfaitement combiné avec le sandre et le raifort. Et si vous pouvez trouver la plus fraîche crème - rouleau devient tendre de sorte que même ceux qui sont indifférents au poisson, il sera demandé de compléter.

Il devrait être: 500 g de filets de saumon

500 g de filets de perche

1 oeuf

100 ml de crème 33%

100 g olives

80 g de beurre raifort

sel et poivre - au goût

Comment se préparer:

1. sandre et trois quarts de filet de saumon coupé en cubes moyen, versez la crème et la pause dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

2. Le saumon reste coupé en plaques minces et mettre rodée sur une pellicule de plastique, huilé. Répartissez la garniture et le dessus avec des rayures d'olives. Enveloppez le rouleau et attacher les bords.

3. Faire bouillir pendant 7 minutes. Laisser refroidir et hacher.

4. Servir avec des légumes verts et raifort crémeuse.

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