Vaisselle Suproduktov: biscuits dans le lait

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boeuf tendre A, le porc ou le foie de poulet est considéré comme un très plats nutritifs et sains. Il augmente l'hémoglobine, contient des acides aminés précieux et est facilement digestible. foie particulièrement utile et savoureux, cuits à la crème ou du lait. sauce au lait se marie bien avec un plat d'accompagnement: pommes de terre en purée, le sarrasin ou les pâtes.

foie de porc dans la sauce de lait

Le plat est préparé environ 30 minutes, le foie se révèle très doux et parfumé. Composition des épices peut varier comme on le souhaite, mais trop ne devrait pas mettre des herbes, de ne pas tuer la saveur délicate de lait.

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Ingrédients:

• 400 g de foie de porc
• L'huile végétale - pour la friture
• 600 ml de lait
• Sel - au goût
• sol de poivre noir - au goût
• 1/2 heure. Cuillers Coriandre
• 1 h. Romarin séché à la cuillère
• 2 c. à soupe de beurre
• à plusieurs branches de persil frais

Comment préparer foie de porc en sauce au lait:

1. Le foie est bien lavé, pour éliminer le film. Coupez les morceaux et les faire frire légèrement dans l'huile végétale chaude. Lorsque les morceaux deviennent blancs, ajoutez le lait dans la casserole. Faire cuire pendant 15-20 minutes à feu moyen.
2. Broyer plusieurs branches de persil et verser dans la sauce. Ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu, la coriandre et de romarin séché. bouillir le lait écrit pendant 5 minutes, mettre le beurre. Couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu et laisser cuire le plat pendant 5 minutes.
3. Partager sur des assiettes chaudes garniture: pommes de terre en purée, riz, sarrasin ou de la bouillie d'orge. Garnir avec foie de porc et parsemer chaque portion de sauce au lait.
4. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré de persil frais.

foie de poulet dans le lait

plat saveur supplémentaire donne des champignons frits et les oignons.

Ingrédients:

• 100 g de champignons
• 1 oignon
• 250 g de foie de poulet
• 300 ml de lait
• Le sel - au goût
• sol de poivre noir - au goût
• 1 h. Persil séché à la cuillère

Comment préparer foie de poulet dans le lait:

1. Champignon coupé en plaques, l'oignon de dimensions moyennes déchiqueter demi-cercles minces. Préchauffer profondément dans une poêle épaisse casserole d'huile végétale et faites revenir l'oignon jusqu'à coloration dorée. Ajouter les champignons et faire revenir tout pendant 5 minutes, en remuant avec une spatule en bois.
2. Laver les foies de poulet, retirer le film et la graisse. Couper le foie en tranches et placer dans le moule. Fry encore 5 minutes puis verser dans 300 ml de lait. Ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu et persil séché. Incorporer le mélange, couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
3. La garniture idéale pour le foie de poulet dans le lait devient grumeleux Fig. Costume et pâtes de blé dur.
4. La plaque finie peut être saupoudré de fromage dur finement râpé.

Le foie dans le lait, cuit au four dans un four

Le foie ne peut pas laisser mijoter tout sur le poêle, mais aussi faire cuire au four. Si les légumes fraîchement cuisinés - , il n'a pas besoin d'un plat d'accompagnement séparé.

Les ingrédients sont les suivants:

• 500 g de foie de boeuf
• 1 oignon
• 2 carottes
• 3-4 grosses pommes de terre
• L'huile végétale - pour frire
• 400 ml de lait
• Beurre - samyzvaniya pour former
• 1 gousse d'ail
• le persil et l'aneth pour la décoration
• fromage à pâte dure - au goût
• Sel - au goût
• sol de poivre noir - au goût

Comment préparer le foie dans le lait, cuit au four dans un four:

1. Le foie est lavé, pour éliminer le film, découpé en morceaux.
2. anneaux d'oignons chop majeurs et demi, les carottes grille. Peler les pommes de terre et les couper en lanières.
3. La chaleur dans une huile végétale de la poêle et faire frire l'oignon et gousse d'ail écrasée. Ajouter les carottes et remuer, laisser mijoter tout jusqu'à la moitié.
4. La forme résistant à la chaleur de la graisse. Mettez sous forme de légumes, de mettre au-dessus du foie. Verser le contenu de la forme de lait, le sel et le poivre, dispersera sur la surface des petits morceaux de beurre. Mettre la forme dans le four préchauffé à 180 ° C, pendant 20-25 minutes.
5. Prenez la surface de plat est saupoudré avec du fromage râpé ou semi-solide et placé dans le four à nouveau. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de fromage.
6. Avant d'appliquer le foie dans le lait, cuit au four, décorer aneth ou de persil.