La viande avec un goût tropical de boeuf à l'ananas

ailes de poulet à l'ananas et garnir de pommes de terre

Ailes de poulet, ananas et pommes de terre -

combinaison exotique, parfaitement adapté à la table de vacances. palette riche saveur de fruits trempés douceur, sera une véritable découverte.

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recette classique

Ingrédients (6 portions):

• filet de boeuf - 1 kg;
• ananas frais - 1 pc.
• Les oignons - 3 unités;.
• fromage - 200 g;
• sel, poivre - au goût;
• muscade - 1/2 c ;.
• coriandre - 2-3 branches;
• ail - 3 clous de girofle;
• - 10 olives;.
• une huile végétale ou de l'huile d'olive - au goût

Comment faire cuire le boeuf à l'ananas sur la recette classique:

1. des tranches de filet de boeuf coupé perpendiculairement à l'épaisseur de grain de 1, 5 cm. Recapture maillet. Frottez la viande avec la marinade.
2. Pour la marinade: Mélanger l'ail écrasé et une petite quantité d'ananas en dés, le sel et le poivre.
3. Chauffer la casserole, le verser dans une petite quantité d'huile végétale. Avec des tranches de viande pour enlever les restes de la marinade et les éponger avec une serviette en papier. Faire revenir la viande des deux côtés de la bonne huile chaude jusqu'à coloration dorée.
4. Faire cuire au four graissée ou recouverte de papier cuisson. Partager sur le filet de bœuf poêlé, saupoudrer de sel, le poivre et la muscade.
5. ananas coupé en petits cubes et mettre sur la viande. Ou couper en tranches fines et placez chaque tranche d'ananas sur chaque tranche de bœuf.
6. Luc nettoyé de la balle, laver et couper en fines demi-anneaux. Bruni dans une casserole avec une petite quantité d'huile végétale. Ensuite, placez doucement un arc au-dessus de l'ananas de boeuf.
7. Sur le fromage râpé de grille et saupoudré de viande de masse de fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger le fromage avec 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise à faible teneur en matières grasses.
8. haché finement et lavé coriandre obsushennuyu et saupoudré sur le dessus de la viande à l'ananas et l'oignon. Garnir avec les olives.
9. Mettez la casserole dans le four préchauffé et de la viande au four pendant 20-30 minutes à 180 ° C jusqu'à. Lors de la coupe zapechetsya, éteignez le feu et laisser la viande pendant 10 minutes dans le four.
10. La ​​viande doit immédiatement fini apporter à la table. Avant de servir, vous pouvez décorer un plat de service tranches d'ananas, des herbes et des olives.
11. boeuf aux ananas sur la recette classique est prêt!

ananas sauce à la viande

La viande avec des ananas peut également être fourni avec une sauce, la base de ce qui est le même fruit tropical.

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Ingrédients:

1. ananas frais - 200 g;
2. L'ail - 2 clous de girofle;
3. jus de citron - 1/2 Art. cuillères;
4. sel, poivre noir moulu - au goût;
5. sucre brun - 1/2 c

.

Comment préparer une sauce à la viande pour l'ananas:

1. Dans un ananas de broyage du mélangeur. Ajouter l'ail haché et le sucre brun. Remuer. Ajouter le sel, le poivre et le jus de citron. Encore une fois, bien mélanger.
2. sauce à l'ananas Prêt pour la viande introduits séparément dans des soucoupes.

Bon Appétit!

Une autre recette pour une soirée romantique dans notre vidéo!