Plat côté de nouilles udon

Traditionnellement, cela est accompagné par le poulet de nouilles, crevettes, champignons, légumes et du porc. En général, il est introduit dans le bouillon, mais il peut être un deuxième plat.

udon aux fruits de mer

Ingrédients:

150 g de nouilles udon

3 crevettes

1 moules sur la feuille

20 g Champignon

1, 5 cm de racine de gingembre

2 jeunes gousses d'ail

30 g d'oignons, le poivron et la carotte

20 g de la branche de céleri

la moitié de la poche de sauce rôtissoire Thai

30 ml d'huile de sésame noir

Comment préparer les nouilles udon aux fruits de mer:

  1. Pre doit faire bouillir les nouilles. Cela devrait être fait dans l'eau bouillante pendant 5-7 minutes, pas plus.
  2. Puis écraser la racine de gingembre et l'ail coupé en fines oignons demi-cercles et le céleri et la carotte et le poivron - Garniture bandes.
  3. Les champignons doivent être coupés que si elles sont grandes. Dans une poêle à fond épais dont vous avez besoin pour se réchauffer pour le 1 er. une cuillère d'huile végétale et de sésame et faire revenir les légumes sur eux pendant une minute, en remuant constamment mélange.
  4. Une minute plus tard, les légumes doivent ajouter les crevettes et les moules, et une minute plus tard - nouilles udon et sauce thaïlandaise.
  5. Le plat à agiter doucement et servir sous forme de chaleur, accompagnée d'une tranche de citron vert.

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nouilles udon avec poitrines de poulet

Ingrédients:

500g poitrines de poulet

300 g de nouilles udon

200 g de crème à 10% inadapté

3 c. à soupe d'huile végétale

l'ail sec

sel et poivre noir au goût

Comment préparer les nouilles udon avec du poulet:

  1. udon besoin de faire bouillir comme dans la recette précédente. Suivie d'une poitrine de poulet coupé en petits morceaux, assaisonner de sel et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
  2. ont besoin de chauffer l'huile végétale et le poulet rôti là-dessus pendant 15 minutes, en remuant continuellement dans une poêle à frire.
  3. Une fois que la viande a atteint sa pleine disponibilité, il est nécessaire de verser la crème et cuire le plat pendant environ 10 minutes, en remuant ainsi.
  4. Dans un plat profond nécessaire pour mettre un udon de diapositives, mettre un plat de poulet et verser la sauce à la crème sur elle.

udon aux champignons, les oignons verts et le poulet

Les ingrédients sont les suivants:

40 g de nouilles udon

racine de gingembre 50 g

2 litres de bouillon de poulet

4 gousses d'ail

200 g d'huître 1 poivron

1 chili

100 grammes d'oignon vert

400 g de poulet

1 citron

50 ml de sauce de soja

50 ml d'huile végétale

​​Comment préparer les nouilles udon aux champignons:

  1. La nécessité d'effectuer une pré nouilles udon ébullition. Dans une poêle faire chauffer l'huile végétale est nécessaire, et faire frire jusqu'à cuisson de gingembre finement haché, le poulet, pleurotes et l'ail.
  2. Dans le processus des champignons sera le jus, et parce que le processus de torréfaction est transformé en une trempe de chaleur modérée. Nous devons continuer jusqu'à ce que le jus Ragoût de champignons ne soit pas complètement évaporé, et l'huître elle-même acquérir une croûte brunâtre.
  3. Dans cette étape, être ajouté au repas de soja, piment doux finement haché, bien mélanger, puis le plat est mis pour une minute, et verser le bouillon de poulet.
  4. La ​​soupe doit cuire pendant 5 minutes, puis presser dans ce jus de citron, ajoutez l'oignon tiges, et des nouilles udon, mélanger et servir.