Nourriture et sans règles: viande et barbecue - recettes vidéo à la maison

Chaudes journées d'été - il est temps pour un barbecue! Mais comment faire cuire et manger de la viande grillée correctement et sans risque pour la santé?

Sur la viande est préférable de faire un barbecue?

Alex Kovalkov

diététicienne, animateur de « La nourriture et sans règles », « taille de la famille »

À mon avis, il est préférable de faire des brochettes d'agneau. Agneau - une viande traditionnelle, il nous est venu du Caucase, et que l'agneau est le mieux adapté à ce mode de cuisson. graisse de mouton pour longtemps à digérer dans l'estomac, 10-12 heures, tout en maintenant un sentiment de satiété. De plus, l'énergie de cette viande très rapidement transformée en l'énergie des muscles. Il est possible de perdre du poids en utilisant l'alimentation, y compris un agneau! Lamb - très utile, bien absorbé par la viande, une source de protéines, de vitamines B, minéraux et oligo-éléments précieux. Agneau généralement attribué à la série de produits alimentaires.

Le boeuf est dangereux?

Alex Kovalkov

diététicienne, animateur de « La nourriture et sans règles », « taille de la famille »

Les scientifiques ont récemment montré que la viande de boeuf contribue au vieillissement du corps humain! Le boeuf (en particulier dans le veau) contient beaucoup de substances qui favorisent des maladies telles que la goutte - maladie articulaire associée à des sels otlodzheniem dans les articulations.

pour choisir le bon de viande?

ont besoin de couper la viande?

Que du choix sur le barbecue?

Que pour faire attention lors du choix de la viande?

Comment et quand il y avait ce plat - un kebab?

Que utiliser une marinade?

Pourquoi il ne faut pas faire frire la viande avec les oignons?

Dans un bol, il est impossible de préparer et de stocker le barbecue?

à le meilleur barbecue?

Dans quelle mesure est prêt à apporter le barbecue?

Quels sont les plats latéraux utilisé conjointement avec un kebab?

De quel bois est préférable de choisir?

Qu'est-ce que la sauce de prendre à la viande?

Quel genre de viande peuvent être mangées avec le sang?

Comment vérifier viande fraîche?

Pourquoi ne sont pas impliqués dans une sorte de viande?

Toutes les questions sont répondues par un nutritionniste Le Dr Alex Kovalkov.