Filet mignon de porc Brochette

Barbecue aujourd'hui est devenue une partie intégrante de tout pique-nique. Si vous avez décidé de faire un barbecue unique, la meilleure solution est d'utiliser le filet de porc, de sorte que, même dans des mains inexpérimentées est doux, doux et très spécial dans le goût ...

Afin de porc barbecue était plus juteuse et douce que possible, il est souhaitable d'utiliser le cou de porc, ce qui est la meilleure partie de la carcasse. Eh bien, ne pas laisser mariner façon adroite, nous atteindrons le résultat souhaité.

recette de porc avec photo

En règle générale, pour mariner la viande à l'aide d'un arc, mais nous ne s'y limite pas et ajouter les tomates, ce qui rendrait la viande plus savoureuse.

• porc d'abord sélectif couper des morceaux moyennement grandes. L'excès de graisse peut être coupé et enlevé à d'autres fins.
• Retirer les pelures de tomate comme suit: rendre plus faible dans l'eau bouillante pendant une minute, les tomates coupées de fond, séparées des peaux et couper finement. Pelez les oignons et coupez-les en demi-anneaux. Saupoudrer un peu de sel, presser et ajouter tout à la viande.
• Ajoutez un peu de poivre, sel et mélanger le tout à fond. Retirer la marinade pendant quelques heures est pas grand-chose dans un endroit chaud, si plus, puis placez au réfrigérateur.
• Au fil du temps, des morceaux de viande marinées doivent être enfilés sur des brochettes de fer.
• Répartir la façon pratique de feu, la propagation du charbon de bois et d'attendre jusqu'à ce que la surface est recouverte de cendres, mais il devrait donner la chaleur. Poser les brochettes sur la surface et laisser cuire jusqu'à cuisson, tourner régulièrement.
• Je déterminé par les yeux, la viande doit être de couleur rose, mais pas Refried. Il est important de savoir ce qui est bon viande mariné, surtout le porc, préparé rapidement.

  Nous servons ensemble avec des oignons, de la dilution préalablement trempée dans du vinaigre.

Et vous savez ce qui est le mieux pour faire mariner les oignons sans défaut doivent émincer ou râper. De cette façon, la viande est mieux imprégné avec le jus et bien marinée

Il convient de noter que le porc est l'un des types les plus populaires de viande, qui sont couramment utilisés pour la préparation de divers plats de pique-nique, aussi les saucisses et la charcuterie. Sa structure de douce et délicate, et surtout le goût, le porc est devenu associée au repos et l'accès à l'air frais.