Cuisson Salade de vitamine de céleri - recettes vidéo à la maison

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Céleri - un attribut indispensable d'un assez grand nombre de plats en vitamines et alimentaires, y compris des salades. Et les variétés du produit - feuille, pétiolées et racines - sont d'une grande à l'imagination même cuisinier inexpérimenté et novice.

Des recettes simples de la laitue et le céleri

le céleri et les pommes de terre salade

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Pas vraiment un régime, mais néanmoins des vitamines très et utile.

Il faut:

3-4 petites pommes de terre;

plats riches en vitamines: une salade de céleri

salades de légumes, l'un des ingrédients qui

Il est céleris, indispensable comme source de vitamines. Ce légume racine est particulièrement utile, car toutes ses propriétés utiles, il est capable de stocker jusqu'à printemps. Les salades de céleri avec racine sera une excellente prévention de béribéri et la décoration de votre menu.

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1 ampoules pc;

100-150 ml de bouillon de légumes;

4-5 Art. cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;

200-300 gr céleri pétiolaire;

200-250 gr Filet de poitrine de poulet;

1-2 c. à soupe d'huile végétale;

1 bouquet de salade verte;

1 c. cuillère pignons pelée;

2 cuillères à café de sauce au pesto .;

sel et poivre - au goût.

Comment préparer:

1. L'ébullition de pommes de terre et propre, après quoi la tranche, les légumes d'oignon et hachez dans une casserole profonde.
2. Ajouter le bouillon, le vinaigre et porter le contenu à ébullition.
3. Le céleri coupé en bandes très minces et faciles à frire de poulet les deux côtés dans l'huile végétale et ensuite coupé en petits morceaux.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter les noix de pin, salade verte et pesto.

Salade Walldorf

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Il faut:

200-250 g de céleri vert;

pommes vapeur;

100-150 g de cerneaux de noix;

une paire de ravitaillement en carburant de cuillères (mayonnaise, le yogourt à faible teneur en matière grasse ou une autre sauce);

2-3 c. l. crème;

1 c. l. le jus de citron et le sel à votre goût.

1. Le céleri brut coupé en fines lamelles, et pelure de pomme et couper en cubes.
2. moudre ensuite les noix et engager la sauce de cuisson. Pour ce faire, la mayonnaise ou le yaourt, ajouter le jus de citron, le sel et la crème avec soin les mélanger.
3. tous les ingrédients et assaisonner avec leur sauce. Avant de servir, laisser infuser une salade dans le réfrigérateur pendant 30-40 minutes.

laitue allemande traditionnelle et le céleri

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Il faut:

une paire de grandes branches de céleri;

6-8 petits jeunes pommes de terre (variétés rouges de légumes utilisés en Allemagne);

paire tranches de lard;

la moitié de l'ampoule;

2 c. à soupe de vinaigre de vin;

2 cuillères à café de marjolaine écrasé .; 0, 5 tasses de bouillon de boeuf;

0, 5 cuillères à café de poudre de moutarde .;

sel et poivre - au goût.

Comment préparer:

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1. La peau de pommes de terre et faire bouillir entièrement dans peu d'eau salée, puis laisser refroidir et couper en quartiers.
2. Le poêler légèrement le bacon croustillant jusqu'à ce que l'état (en général 6-7 minutes), après quoi il est bien éponger sur du papier absorbant, car l'excès de graisse dans ce plat complètement inutile.
3. Ensuite, dans la même poêle à frire légèrement l'arc et le céleri (littéralement 3-4 minutes), ajoutez le vinaigre aux légumes, la marjolaine, le sel et le poivre et la poudre de moutarde.
4. Ajouter les pommes de terre de la même plat, du bacon et du bouillon, dans lequel les ingrédients laisser mijoter pendant 3-5 minutes.
5. Les produits finis avec place pansement sur un grand plat et garnir avec les brins d'herbes fraîches.
6. Une telle salade à des ingrédients apparemment assez simples et familiers sera en apparence et le goût inhabituel, comme la procédure inhabituelle de préparation de produits sature les arômes et leur donner douceur.

Tous les céleri, regardez dans le terrain: