Salade mexicaine - explosion de goût

Salade de poulet

Ingrédients:

450 g de filets de poulet

250 g de céleri

125g paprika doux

200 g de laitue

oignon 1 ampoule

200 g sauce à salade mexicaine

100 g olives

sel / sucre au goût

Comment préparer une salade de poulet mexicain:

  1. croustillant poulet Fry et le couper en lanières. De même déchiqueter les poivrons rouges, la laitue et les oignons, le céleri et les éplucher et hacher sur une râpe.
  2. Mettre dans un bol de poulet et les légumes déchiquetés, versez tout le vinaigrette et garnir avant de servir les olives et les légumes finement hachés.

amuse-gueule mexicain "guacamole". Voir la vidéo!

La salade de poulet mexicain et mangue

Ingrédients:

300 g de poitrines de poulet

200 g de riz

2 citrons

1 grosse tomate

2 mangues

1 h. Verser le vinaigre balsamique

4 c. à soupe d'huile d'olive

faisceau de coriandre

sel

noir moulu et le poivre de Cayenne au goût Comment préparer une salade de poulet mexicain et mangue:

  1. connecter pressé jus de citron avec 0, 25 l d'eau et de remplir à la figure 1/2 heure, la vidange à l'extrémité du liquide de résidu est absorbé.
  2. ébouillanter la tomate, retirer sa peau, enlever les graines et couper la chair en petits morceaux. Répétez l'opération pour la mangue.
  3. moût d'huile d'olive avec du vinaigre, du sel, du sucre et du poivre, tout fouet jusqu'à consistance épaisse et verser la figure de sauce.
  4. verts lavés hacher finement et ajouter au riz à la tomate et mangue. poêle à frire de poulet, puis laisser mijoter pendant 10 minutes sous le couvercle, le sel, le poivre et les couper en fines tranches.
  5. mesclun Prêt avec le poulet et servir chaud.

Salade de dinde et légumes

Les ingrédients sont les suivants:

800 g de poitrine de dinde

2 bulbes d'oignons

2 tomates

1 poivron vert

1 citron

2 persil racine

crème à fouetter 100 ml

0, 5 litres de vin blanc sec

2 c. cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

coriandre verte

poivron rouge

sel au goût Comment préparer une salade avec de la dinde et de légumes:

  1. se laver soigneusement les légumes à l'eau courante, après quoi la moitié de leur hacher finement et couper la moitié de larges bandes et les faire frire avec le vin blanc au brun vermeil.
  2. poivré et le ragoût de viande de dinde salée avec des légumes sautés et le vin pendant 40 minutes sous le couvercle, retirez-le et puis laisser refroidir et, de légumes et mélanger avec une crème, mixer fouet et remplir avec un mélange de vinaigre, poivre, jus de citron et le sel.
  3. Faire bouillir le bouillon de légumes et verser dans les légumes avec la vinaigrette. légumes frais râpés par immersion dans de l'eau bouillante salée, puis rincer avec un tamis sous l'eau froide.
  4. Couper la viande de dinde le long du grain en fines lanières, les mélanger avec des légumes et sauce aux légumes, saupoudrer d'herbes finement hachées et servir la salade sur la table.