Plats riches en vitamines: salade de betteraves

Salade de betteraves rôties

Quand le mot vient à l'esprit immédiatement la betterave bortsch.

Mais de ce que nous pouvons faire cuire beaucoup de salades utiles et savoureux!

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Betterave - légume extrêmement utile. Il contient une grande quantité de vitamines, des glucides complexes, des fibres, des composés minéraux. Il est parfaitement adapté à l'alimentation, car il a des propriétés uniques pour nettoyer le corps, pour en déduire des scories et des toxines. Ce légume est très utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose, des troubles du tractus gastro-intestinal et d'autres maladies.

Mangez une betterave peut être à la fois crue et bouillie. Nutritionnistes conseillent aux patients d'inclure régulièrement dans le régime alimentaire des salades de vitamines avec l'ajout de ce légume. L'utilisation de ces plats est non seulement bénéfique pour le corps, mais contribue également à préserver une silhouette mince.

Vitamine salade avec la betterave

Ingrédients:

1 petite betterave

1 carotte moyenne

150 g de chou

jus de citron

sel

huile d'olive

Comment préparer une salade de vitamine avec la betterave:

1. Les jeunes betteraves et les carottes doivent éplucher et râper. Le chou doit être hacher finement, mettre dans un bol profond, ajouter le sel et étirez doucement vos mains. Il est nécessaire d'adoucir sa structure.
2. En outre, tous les ingrédients dont vous avez besoin de mélanger dans un saladier, arroser de jus de citron, ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger à nouveau.

betteraves à salade et fromages 5 du chef eminent Moscou Dmitry Shurshakova.

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La salade douce avec la betterave

Ingrédients:

1 petite betterave

1-2 carottes moyennes

1 pomme rouge

Comment préparer une salade douce avec la betterave:

1. betteraves et les carottes doivent être propres et la grille, puis mettre dans un saladier et écrasez légèrement les légumes à la main. Ensuite, vous devez nettoyer la pomme, râper sur une râpe à gros trous et arroser de jus de citron. Le jus de citron protège la surface des pommes de brunir à la suite de contact avec l'air.
2. Tous les ingrédients dont vous avez besoin de mélanger dans un saladier et ajouter une demi cuillère à café de sucre. Si la pomme tout à fait doux, le sucre dans la salade finie ne peut être ajouté.
3. Pour un plat sel n'est pas nécessaire.

pruneaux de betteraves à salade

Parfait pour la table de vacances et menu du jour.

Ingrédients:

2 betterave moyen

100 g de prunes écrasées

2 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail

sel au goût

la façon de préparer une salade de betteraves avec les pruneaux:

1. la betterave Faire bouillir, refroidir, et purifient la grille. Pour maintenir dans les légumes toutes les vitamines et autres composants utiles, ne peuvent pas faire bouillir les betteraves et cuire au four.
2. Pour cela, il est nécessaire de laver, enveloppé dans une feuille, mis sur une plaque de cuisson et mettre dans un four préchauffé à 220 ° C. les légumes doivent être faites cuire au four pendant 40 minutes.
3. betteraves râpées doivent mettre dans un saladier et y ajouter les pruneaux, ainsi que le sel, l'huile et l'ail, passé à travers la presse. pruneaux cuits à la vapeur pré recommandé l'eau bouillante pendant 15 minutes pour l'adoucir.
4. Tous les ingrédients nécessaires mélange à fond, puis la laitue peut servir.

betterave à salade et caillebotte à partir gourou inégalée cuisine Odessa Lara Katsov. Voir la vidéo!