Casserole de légumes Recettes __gVirt_NP_NNS_NNPS<__ plats diététiques

Recette cocottes carotte et le panais

La plus délicieuse casserole de fromage cottage

Cottage casserole de fromage - une grande fête

thé ou café. Il peut aussi servir comme un bon dîner léger. Ce plat est délicieux et chaud et froid. Son heureux de manger, les enfants et les adultes. En raison de digestibilité, il est très utile pour les personnes âgées.

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variante très savoureuse et inhabituelle - cocotte portion de carottes avec panais. Le goût sucré des légumes bien ombragé par des noix de cajou, et la sauce délicate rend le plat juteux et appétissant. Ce boudin peut être alimenté en-cas chauds ou plat principal.

Il devrait être:

225 g de carottes, panais 175 g, 30-50 g de beurre, 1 gousse d'ail, d'oignon pièces 1, 50 g de noix de cajou non salé purifié, 1 oeuf, 2 c. cuillères de bouillon de légumes, 0, 5 h. cuillère haché thym verts, 2 c. cuillères à soupe de chapelure blanc frais, sel et poivre - au goût

Comment préparer:

1. carottes et les panais propres, coupées en petits morceaux.
2. Mettez les légumes dans une casserole, versez l'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à tendreté.
3. Ensuite, les plier dans une passoire et laisser le drain de l'eau. Mettez les légumes chauds dans un bol et verser le beurre fondu.
4. interpréter gousse d'ail, l'oignon propre petit et les hacher.
5. Faire chauffer une petite frite casserole d'huile végétale et l'oignon et l'ail jusqu'à coloration dorée.
6. Cashew interpréter dans un mortier.
7. Mettre dans un bol de carottes de robot ménager, panais, oignons et de noix grillées à l'ail.
8. Ajoutez l'œuf battu, le bouillon de légumes, le thym vert haché, la chapelure de pain blanc frais. Fouetter tout en une masse homogène, podsolite et poivrer au goût.
9. 4 moules superalliages lubrifier huile. Mettez-les dans la purée de légumes, aligner la surface avec un couteau.
10. forme de feuille Couvrir et mettre dans la casserole profonde, à moitié rempli d'eau.
11. la structure de mettre dans le four préchauffé à 180 ° C. Cuire au four pendant 40 minutes.

Bien que le four est dans une casserole, faire cuire la sauce:

1. 4 oignon vert plume hacher finement et les faire frire dans une petite quantité de beurre.
2. Ajouter une tasse de bouillon de légumes et de 0, 75 tasse de cresson haché.
3. Amener le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter la sauce pendant environ 5 minutes.
4. Ensuite, exécutez-le à travers un robot culinaire et versez dans la casserole.
5. Faire bouillir le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Ajouter 3 cuillères à soupe. une cuillère de crème fraîche épaisse, sel et poivre noir fraîchement moulu. Incorporer la sauce et laisser cuire encore quelques minutes.
7. Mettez la casserole sur assiettes chaudes.
8. Chaque partie versez la sauce verte et garnir avec des bâtons de persil et la carotte.

courgettes sautées rapide. Regardez la vidéo!

Les gratins de légumes racine de recette

Shutterstock

Il est facile de préparer la casserole d'une variété de légumes racines: pommes de terre, patates douces, les carottes, les navets.

Il peut être présenté comme garniture pour grillé ou cuit dans une sauce à la viande.

Il faut:

450g de carottes, 450g de pommes de terre, 450g rutabaga

2 c. cuillères à soupe de crème, une pincée de noix de muscade râpée.

Comment préparer:

1. racines brosse et les faire cuire dans l'eau salée, couper en petits morceaux.
2. Chaque type de cuire les légumes dans un bol.
3. vider et nettoyer les légumes alternativement à travers un tamis.
4. Mettez dans une casserole et faire frire jusqu'à ce qu'ils chauffe évaporent l'excès d'humidité. Chaque portion de légumes, ajouter un peu de crème et de noix de muscade râpée.
5. La forme réfractaire de lubrifier l'huile. Alternativement gisaient dans une purée poche à douille une buse étoile et presser sous la forme de bandes de couleur. Saupoudrer la surface avec le beurre fondu.
6. Mettre forme dans le four préchauffé à 180 ° C, et cuire pendant 10 minutes.
7. Servez le gratin directement sur le formulaire.