Faire cuire au four pour les courgettes farcies avec de la viande - recettes vidéo à la maison

au four moelles avec de la viande hachée et tomates

Automne - temps de légumes et de réchauffement copieux

plats. courgettes cuites au four cuire simple et rapide. Et aussi simplement et rapidement mangé. Cuisiner ensemble avec l'actrice Elena Elena Valyushkina à « cuisine maison ».

Lara Katsov

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Squash avec du porc haché et boeuf

Ingrédients:

courgettes jeunes (2-3 pièces) oignon

500 g hachés

un demi-verre de vin blanc sec

3 c. cuillères à soupe de chapelure

150 g de fromage

persil

Comment préparer la courgette à la viande hachée:

1. Marrow coupe longitudinale en deux moitiés. Retirez la pulpe avec une cuillère et les murs gauche suffisamment mince. Verser le bateau résultant de la cuisson, graissé et mettre pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200 ° C.
2. Les oignons hacher finement et les faire frire dans l'huile d'olive chaude, jusqu'à ce qu'il commence bruns et à crépiter. Ajouter le hachis d'oignon de boeuf et de porc.
3. frire jusqu'à ce que la moitié, le sel, saupoudrer de poivre noir moulu et verser le vin. Faire cuire la viande jusqu'à ce que le vin est complètement évaporé.
4. Incorporer les miettes de pan, du fromage, des tranches de cubes de taille moyenne, et le persil finement haché. Bien mélanger. Farcir moitiés de courgettes avec de la viande hachée, puis les placer sur une plaque à pâtisserie.
5. Le mettre dans un four préchauffé à 200 ° C et cuire au four pendant 10-15 minutes. Servir les courgettes chaudes, ils sont très savoureux avec du pain de grains frais ou baguette.

moelles avec de la viande hachée et du riz

plat satisfaisante et saine.

Ingrédients:

courgettes moyennes

une demi-tasse de riz à grains longs

300 g de bœuf

1 oignon

le sel, le poivre noir moulu, le céleri

mozzarella

Comment préparer la courgette avec de la viande et du riz:

1. Squash propre et coupée transversalement en morceaux d'environ 5 cm d'épaisseur. Cuillère sélectionner les semences et une partie de la pâte, puis cuire la préforme obtenue dans une petite quantité d'huile d'olive.
2. Disposez les courgettes sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse. Préparer la farce. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Boeuf haché.
3. Faire revenir l'oignon haché et le mélanger avec de la viande hachée et du riz. Ajouter le sel, le poivre et le céleri haché. Tous les remuer et remplir avec des tranches de viande hachée de centre de squash.
4. Lay vide en une forme rectangulaire, graissé. Placer la forme dans le four préchauffé à 200 ° C et cuire au four pendant 15 minutes.
5. Ensuite, retirez les moelles, chacun mis sur la tasse de mozzarella et de revenir à nouveau le plat dans le four. Faire cuire tout pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Servir les courgettes chaudes, peut être saupoudré sur le dessus de persil haché.

courgettes farcies à l'agneau et la carotte

Essayez une autre option courgettes à rôtir. Ingrédients:

petit oignon

2 gousses d'ail

1 carotte

le sel, le poivre noir moulu

1 h. Basilic séché cuillère

300 g de bœuf haché ou agneau

2 courgettes moyennes jeunes

1 c. crème

Comment préparer la courgette avec de l'agneau:

1. l'oignon et l'ail et hacher les faire frire dans l'huile chaude. Ajouter les carottes râpées et les faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. ​​Mélangez-les avec le sel, le poivre et le basilic. Ajouter le boeuf haché ou de l'agneau et bien mélanger. Squash couper en tranches 4-5 cm d'épaisseur, enlever les graines et une partie de la chair.
3. Lower eau bouillante salée préforme et faire bouillir jusqu'à la moitié. courgettes Farcir un mélange de légumes et de la viande et dans une forme hachée, graissé.
4. Placez le plat au four et cuire au four pendant 10 minutes. Retirez ensuite le récipient du four et verser les légumes à la crème. Faire cuire la courge pendant 10 minutes, les servir chaud, arrosage sauce à la crème sure.