Sauce verte guacamole classique - comment faire les avocats guacamole à la maison, photos étape par étape recette

Parmi la variété de sauces, cuisine connu un peu de qui peut être utilisé dans les régimes à faible teneur en calories. Lorsque vous ne pouvez pas utiliser la mayonnaise, gras et haute sauce à l'huile, la baguette magique sera une sauce mexicaine classique avocat guacamole. Il est très simple à préparer, ne nécessite pas de traitement thermique, à savoir, conserve pleinement tous les avantages nutritionnels de ses composants. Ajout de diverses épices permettent à chaque fois de créer une nouvelle saveur. Et, plus important encore, il est bien adapté à la viande, des plats d'accompagnement poisson, volaille, fruits de mer et faible teneur en calories malokrahmalistym des légumes et des herbes qui font partie de la plupart des régimes à brûler les graisses.

Guacamole composition de base de sauce est simple à l'indécence: le fruit de l'avocat, le sel et le jus de citron.

Le charme principal de cette sauce est que différente saveur vous pouvez « tweak », il était sous ces produits que nous allons servir. À la vapeur du poisson en forme l'aneth et le poivre noir au mouton cuit au four - ail, le poivron rouge, la coriandre, etc. Le paquet additif classique le plus polyvalent, ce qui est tout aussi bien adapté à une large gamme de produits (fruits de mer à jeu), il est l'huile d'olive .. , le persil et le mélange a été poivrons pointus et aromatiques, sèche ou sous forme d'une pâte. Malheureusement, cette sauce ne peut pas être stocké pendant de longues périodes, il est donc préférable de faire cuire de petits repas 1-2 fois. Aujourd'hui, nous allons nettoyer de la peau et des os seulement la moitié du fruit, et l'autre envelopper soigneusement dans du papier et l'envoyer dans le réfrigérateur.

telle que préparée avocat guacamole

Avocat coupé en morceaux et arrosez immédiatement avec beaucoup de jus de citron - sinon la chair oxydent très rapidement et assombrir.

persil promoem dans l'eau froide, un chiffon sec Épluchez grossiers. feuilles tendres de persil dans un bol envoyer à l'avocat coupé en tranches.

Vous pouvez hacher finement les herbes juste, et la chair d'avocat avec une fourchette ou hacher tolkushkoy. Mais nous avons reçu une sauce spéciale à une douce et uniforme, utilisez un mélangeur.

Avocat - fruits très gras, il contient beaucoup d'acides gras insaturés et des vitamines liposolubles. Pour mieux assimiler, ajouter un peu de bonne huile végétale. L'huile de moutarde donnera une netteté piquantes, huile de noix - douceur, mais le goût du plus polyvalent et de fournir additif salade avantage supplémentaire d'huile d'olive vierge. Pour goûter ajouter la pâte de piment ou d'un mélange sec de poivrons, saler légèrement la.

un peu plus de travail mélangeur, mélanger et fouetter la masse aromatique délicate. Guacamole prêt sauce nous passer dans un verre ou saucière en porcelaine avec un couvercle. Sous cette forme, il peut être stocké dans le réfrigérateur un jour, mais il est préférable d'utiliser immédiatement parce que sont dégradés, littéralement, quelques heures les plus précieux acides gras oméga-3 et oméga-6.

Un lumineux et la couleur et le goût de la sauce peuvent enrichir Guacamole d'abord assez mauvais goût de la viande maigre, du poisson ou de la volaille, à la vapeur, au four ou bouilli.

Guacamole Avocado convient comme additif pour les aliments diététiques chauds, mais il est préférable de l'utiliser dans la viande froide avec un plat d'accompagnement de salade de légumes crus. Légumes, donc, ne pas besoin d'effectuer une pré-sel et la saveur même ce que certains ingrédients.