Salade Avocat aux crevettes

salade Parfait pour un dîner de fête, avec goût aigre-doux de l'avocat et les crevettes ne passera pas inaperçu et fera une touche réelle. Croyez-moi, il vaut la peine d'essayer une fois, vous aurez toujours le souhaitez et salade d'avocat aux crevettes serait le meilleur entre autres ...

Recette pour avocat à salade avec des crevettes

La première étape est de dégeler les gambas, les laver et les nettoyer. Faire mariner les crevettes pendant 5-7 minutes, puis faites-les frire jusqu'à tendreté, jusqu'à ce que la croûte légèrement dorée.

Sous l'eau froide de lavage et d'avocat séché. Ensuite, couper en deux au milieu et enlever la pierre. Peler et couper en petits cubes.

En outre, les tomates nécessaires préparés concasse;

Rincer les légumes pour déplacer l'humidité et couper la tige. Mettez les tomates pendant quelques secondes et dans l'eau bouillante salée. Retirer et refroidir rapidement par la glace. les tomates émondées peler et enlever les entrailles, quand il ne devrait être que stenochki. Mur coupé en petits cubes, pas plus de 1 cm. Et notre « concassé » prêt.

Couper les produits; avocat et tomates mettez dans un bol profond, ajouter la sauce à l'oignon, recette, voir ci-dessous, ajouter le sel et mélanger très soigneusement le contenu du bol.

Ready salade d'avocat pour poser à plat sur la plaque centrale. Une salade décomposée crevettes frites et autour des tranches de citron.

La recette de la marinade de crevettes

Pour la marinade, nous avons besoin: 10 ml. vin blanc sec, gousse d'ail, 5 g de jus de citron, 10 ml. l'huile végétale, du sel et du poivre

Pelez l'ail et les hacher finement. En tout bol profond versez le vin blanc, de jus de citron et verser de l'huile végétale. Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre au goût. Tout le mélange.

La sauce d'oignon recette

Pour préparer une sauce de ciboulette préparer les ingrédients suivants: 10 ml. bouillon de poulet, 5 g Moutarde de Dijon 20 g. ciboulette, 10 ml. huile végétale, un peu de sel et de poivre.

oignons verts lavés à l'eau courante, couper les parties blanches et propres. Hacher finement la partie verte seulement. Dans un bol profond verser le bouillon, ajouter la moutarde, l'oignon haché, le sel, le poivre et faire défiler tout dans un mélangeur, à hacher les oignons. Au cours de la flagellation, un cours d'eau bien, verser lentement l'huile.

Il est important de savoir que les avocats ne doivent pas être des inclusions sombres, acheter une couleur vert clair, pas rigide et pas trop mou. Vous ne pouvez pas utiliser avocat rigide, auquel cas il serait préférable de l'envelopper dans une feuille de journal et de supprimer quelques jours.