Salade lumière à partir de foie de poulet

Avec toute la simplicité de préparation, pour cette salade de foies de volaille devraient acheter uniquement des produits frais. Il est important de ne pas tarir dans l'eau chaude, puis le plat non seulement délicieux, mais aussi de garder des qualités utiles. Mais les pommes donnent la fraîcheur et la légèreté de notre salade et la nourriture font beaucoup plus savoureux ...

Lors du choix du foie de poulet doit prêter attention à la couleur, qui devrait être brune et sans caillots de sang séché. Dans le cas contraire, le foie est pas correctement traitée ou soumis à un stockage à long terme.

Ingrédients: 400 g de foie frais; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; Une bande de laitue; 1 c. à soupe fraîchement pressé le jus de citron; 2 pcs. pommes moyennes et une pincée de sel

Pour la garniture: 2-3 c. cuillère d'huile de tournesol raffinée; 1 c. une cuillère d'eau bouillie; . 1 cuillère à café de curry; 1 c. cuillère de vinaigre; Sel et poivre noir

Salade de foie de poulet avec des pommes recette avec photo

• Dans la chaleur du carter d'huile, mettre le foie, le sel et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une couleur rose clair, à environ 10 minutes. Lorsque vous êtes prêt à passer, pour déplacer la chaleur et absorber l'huile. Couper en petits morceaux longs.
• Par ailleurs, laver les fruits, divisés en 4 parties, évidées et coupées en tranches minces ou de bandes. Arrosez de jus de citron pour les pommes ne sont pas assombri. Rincer la laitue, égoutter l'eau et de ne pas diviser grand.
• L'étape suivante de la préparation d'une garniture: dans un petit bol, d'après la liste des ingrédients et en suivant la recette verser de l'huile, puis le vinaigre, l'ajout de curry, du sel et du poivre noir, verser l'eau et agiter avec une cuillère (voir photo 5). Ensuite, nous recueillons tous les produits coupés dans un plat unique.
• Assaisonner la salade, bien mélanger, vous pouvez ajouter plus au goût un peu de sel et servir.

Et vous savez que le foie de poulet - il est un produit naturel et très utile. Dans sa structure il y a des vitamines qui sont responsables de l'activité de notre système nerveux, des effets bénéfiques sur la peau et les yeux. Les nutritionnistes recommandent une consommation régulière, pour les adultes et les enfants.