Comment faire cuire le foie de lotte

Le foie des lottes contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Son utilisation est particulièrement recommandé dans les maladies telles que le diabète, l'arthrite. Certains plats préparés sur la base, sont considérés comme diététiques.

foie cuit au four ling

Ingrédients:

500 g d'un sous-produit

sel au goût

demi-tasse de farine

3 cuillères à soupe d'huile végétale

1 oignon

1 carotte moyenne

Comme éteindre le foie ling

1. Le foie est nécessaire de laver et nettoyer de la bile, puis coupé en morceaux. Ensuite, le produit semi-fini doit mettre dans un bol, le sel et laisser reposer à température ambiante pendant 10-15 minutes.
2. ont besoin pour nettoyer les légumes. Les oignons doivent couper en fines demi-anneaux, et les carottes peuvent râper.
3. Dans une poêle profonde chauffer l'huile végétale est nécessaire et à mettre sur ses légumes. Faire frire les oignons et les carottes ont besoin pendant 3 minutes.
4. Par la suite, le bac doit être mis des tranches de foie, rouleau avant dans la farine. Fry plus de foie milieu de chaleur nécessaire pendant 5 minutes de chaque côté.
5. En outre, le bac doit être versé de l'eau 150-200 grammes, ajouter les épices et plat de ragoût pendant 20 minutes à feu très doux.
6. Lorsqu'un besoin d'étendre sur les plaques portionné du foie et garnir de légumes verts.

ling foie saumuré

Ingrédients:

300 g de foie

2 tasses d'eau

sel au goût

2 heures. Cuillères 9% de vinaigre

3 feuilles de laurier

épices

Comme mariner le foie ling

1. Pour la préparation de sous-produit de foie de lotte mariné doit être lavé, pour éliminer la bile, les couper en morceaux.
2. La casserole doit verser de l'eau, ajouter le sel, le mettre dans le foie, mettre le feu et faire bouillir pendant 15 minutes.
3. Ensuite, les tranches de foie doivent disposer de la casserole, laisser refroidir légèrement et placé dans un récipient en verre. Broth devrait également être légèrement frais, ajouter le vinaigre, la feuille de laurier, épices.
4. La marinade résultant de verser le foie et le couvercle couvercle du récipient en verre. Par la suite, le récipient avec le produit à mettre au réfrigérateur pendant 2 jours.
5. Après cette période, le foie sera complètement prêt à l'emploi.

ling Pâté de foie

Ingrédients:

Ling 300 g de foie

100 grammes de champignons

un bouquet d'herbes fraîches

noix de muscade au goût

Comment préparer pâté de foie ling:

1. Le foie doit être nettoyé, lavé, découpé en morceaux et faire bouillir dans l'eau salée pendant 30 minutes.
2. Champignon être nettoyés, lavés, coupés en deux ou en 4 morceaux et faire bouillir dans l'eau salée pendant 20 minutes.
3. Les verts doivent être coupés. Ensuite, tous les ingrédients dont vous avez besoin de mélanger, ajouter la noix de muscade, le sel et les broyer dans un blender. Il est préférable de pulvériser en mode pulsé pour sauver la cohérence non uniforme de masse hépatique.
4. Pate peut se propager sur du pain ou soumettre une pomme de terre bouillie. Gardez-le doit être réfrigéré. Sa durée de vie est seulement 48 heures.