Comment suivre la délicieuse sauce au foie fini
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- Alimentation
- Comme une sauce savoureuse du foie prêt supplément
foie de boeuf sur un pied d'égalité avec d'autres sous-produits sera certainement nécessaire d'inclure dans votre alimentation, car il a un effet bénéfique sur le sang. On croit que la consommation régulière du foie est la prévention de l'infarctus du myocarde.
foie de sauce
Ingrédients:
500 g de foie
1 pc. carottes moyennes
1 pc. oignons
2 c. à soupe de farine
sel et poivre noir
Comment préparer la sauce de foie
- Étant donné que le foie est retiré avant de préparer le noyau et le film, lavés, coupés en petits cubes.
- Nettoyez l'oignon et la carotte, l'oignon coupé finement, et la grille de carottes. Foie frit dans une casserole 8-10 min., Ajouter l'huile végétale, l'oignon et la carotte rôti séparément.
- Ensuite, le foie est posé dans une carotte casserole et les oignons, le goût plat de sel, le poivre, un peu d'eau a été ajoutée et 2 minutes supplémentaires. compotes.
- A ce moment, la farine est diluée avec de l'eau dans une tasse et on verse dans une casserole. Gravy porté à ébullition et éteindre.
Gravy de crème sure et la tomate
Ingrédients:
petite crème de garniture 250 g, 150 ml de bouillon ou d'eau
1 c. une cuillerée de farine, la pâte de tomate et le beurre
sel et poivre noir au goût Comment préparer une sauce à la crème aigre au foie
- En premier lieu, dans un beurre fondu casserole, puis pendant 2-3 minutes, il est la farine torréfiée. L'eau est ajoutée et la pâte de tomate, le sel, le poivre.
- Lorsque la sauce commence à bouillir, il est mis dans la crème, réduire le feu et éteindre environ 7-10 minutes en remuant sans arrêt.
- Le foie fini dans la sauce et on chauffe à l'ébullition. Éteignez le feu, laisser infuser pendant 5-10 minutes, après quoi peut être servi le plat à la table. Vous pouvez remplacer la crème sure dans cette tasse de recette de crème fraîche épaisse, et ajouter la sauce au paprika.
Une sauce moutarde à la crème
Ingrédients:
bêcher (200 ml) de crème épaisse
gousse d'ail
1 c. à soupe de moutarde en grains
2 c. à soupe de persil haché
sel au goût
Comment préparer le foie de sauce crémeuse à la moutarde
- Dans la crème poêle profonde est chauffée à ébullition, puis pose le feu au moins l'ail ajouté, passé à travers la presse, le sel.
- En continuant l'agitation, tomyat 3 minutes, puis mettre le persil. Gravy est versé dans une assiette creuse et placé au milieu du foie frit.
- Encore un peu de persil frais peut saupoudrer sur le dessus.
sauce piquante
Ingrédients:
2 gousses d'ail
1 c. cuillère de sucre 2 heures. Paprika cuillère
1 c. cuillère d'amidon
2 c. à soupe de pâte de tomate
3 c. cuillères à soupe de sauce de soja
sel au goût
Comment préparer le foie épicé sauce
- L'amidon et le sucre à dissoudre dans la sauce de soja, puis ajouter la pâte de tomate et bien mélanger.
- le paprika et l'ail, passé à travers la presse, placé dans une sauce, mélanger à nouveau. foie frit, coupé en cubes, verser la sauce préparée, Tantale 5 minutes, à moins tourné assez épais, ajouter de l'eau.
- Le goût salé et du feu, fermer le couvercle et à gauche pendant 10 minutes, après quoi le foie peut se propager sur des plaques.
Gravy avec du jus d'orange et l'eau de vie
Les ingrédients sont les suivants:
500 g de foie exige
25 ml brandy
orange
1 h. Menthe à la cuillère et l'origan
au goût sel et poivre
Comment préparer le foie de la sauce avec le jus d'orange:
Le foie a été découpée et frite, puis dans celle-ci verse brandy éteindre 3 minutes, sel, poivre. jus d'orange pressé, ajoutez la menthe, l'origan, cuire le foie dans une sauce sous le couvercle fermé pendant 7-10 minutes à feu doux.